海鲜面条的家常做法 这家店最好的海鲜是面条

明明是北京桑拿海鲜的缔造者,

现在却偏偏在专注做主食,

别地儿几乎吃不到的海鲜捞面、

海鲜疙瘩汤、海鲜饺子韭菜盒等等,

哪都有但哪都没有他家这个味儿!

从此它是独一无二的主食店,

而不是千篇一律的海鲜坊

-按惯例分享最近一周的洗脑歌-




推开门来画风是酱婶的↓


偏日式的小面吧风格,几排单人座位,

还能很近距离的看到厨师备餐的全过程。


虽然一楼空间不算大,

上到二楼却是别有洞天的~


海鲜面

春风十里不如撸你

南方更流行的海鲜捞面,

在北京别家几乎还吃不到

他家一共有五款面,

从面到汤都纯手工自制,

配料也是海鲜开会毫不含糊,

讲究不只是一点点


1

海虾捞面


等会!这尼玛真的不是日本大胃王女主播木下的画风嘛!




海虾面的汤里放了虾油,很提味,但一定要趁热喝哦凉了会有一点点腥


面里的配料不能再丰富了:海虾、蛤蜊、青口、豚骨、糖心蛋等等


2

墨鱼捞面


感觉这家店就是为本宝宝量身打造的了哈哈哈,用墨鱼汁调制过的面,这漆黑如墨的色泽不是我还能是谁~



大气的挑起一筷子来热气袅袅的,迷之有食欲对不对!


他家的所有面都是店里的师傅自己制作的纯碱面,但因为手切形状不规则会影响口感,所以只在最后用了定型的机器,吃起来灰常的爽滑,加上墨鱼汤底的咸香,一口撸下去,意想不到的好次!


鱿鱼圈青口花蛤鱼豆腐墨鱼片,还有大写的罗志祥,配种类不要太齐全,既然是本宝宝同款当然是各种优秀!


3

海鲜全家福

爱海鲜的宝宝直接来一碗全家福也蛮好,360°展示一下这只大家庭


稳稳坐在当中的螃蟹君,一副求调戏的样纸~~


虾的个头也很足哟,配上鲜鲜的汤汁炒鸡好味!嗯主要是宝宝剥虾技术也是一绝~


4

酸菜黄鱼捞面

上海宁常常吃的黄鱼面

里面放了足足的酸菜,汤味酸酸辣辣的,是我的菜



黄鱼提前炸好了,里面的肉肉绵软中带着扎实


5

番茄海鲜捞面


女孩子会更喜欢的番茄汤底,有番茄的原味,香香的微微酸,很开胃,温柔的气质正适合春天吃呀


卤蛋&溏心蛋的完美结合体,溏心的黄vs筋道的白,倒是个不太一样的体验~


豚骨的滋味也是够的,怒大一片不怕你吃不饱了



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海鲜主食

就想说一句全北京最好吃


除了面他家还有N多海鲜主食,

可能哪里都吃得到,

但能吃的这么全的不多,

每样都能这么好吃的更少!


6

海鲜汤饺

饺子有两种汤汁可选,酸菜and鲜虾,酸菜汁就是黄鱼面的那个汤哟~


圆滚滚饱满满的胖子,不对,饺子宝宝简直太可爱惹!!!

黄色的是鲅鱼馅儿的,皮是用南瓜汁做粗来的,颜色喜人又有食欲,馅多到快要鼓出来了才是最喜欢的状态呀!好评!


黑色的是墨鱼馅儿的,皮同样是用墨鱼汁儿做的,此处应该有二黑表情出场了你懂的



7

海鲜韭菜盒子

想先大概问一下,有多少人跟我一样是韭菜死忠粉!

嗯举手的人都可以先准备跪了~

这。真。的。是。全。北。京。最。好。吃。的。韭。菜。盒。子。

馅儿里除了韭菜鸡蛋,还有很多小海鲜的加料,鲜美咸香,而且完全有韭菜的冲味儿,后来打包回去冷了吃也还是好吃!身边一个对韭菜非常抵触的朋友吃了都觉得惊为天人。


8

海鲜疙瘩汤

疙瘩汤在阳光下太美了,多放两张图不为过!疙瘩是菜汁处理过的,所以是美美哒绿色,小海鲜也是无处不在,而且完全不腥,一个鲜字加一个美字就是我对这份疙瘩汤的全部评价~


捧在手心是怕别人抢,毕竟我司同志的胃口都不是好惹的



蒸海鲜

属于缔造者的辉煌

我不说你可能不知道,

全北京第一家桑拿海鲜就是这里!

当年轰轰烈烈的引领的潮流,

虽然现在又开始进攻主食了,

蒸海鲜的魅力值也是一样一样的棒呆


>>>>

锅底:海鲜粥


粥底上桌后先加适量的水


而且加的可是有点甜的农夫山泉嘞,有走心


开锅以后先撒上宝宝最爱吃的葱花hiahia,怎么了没见过爱吃葱的人嘛!


浓浓稠稠的盛起来一大碗,粥米里百分百渗入了虾啊干文贝等的海鲜鲜味,真的嗷嗷好吃,打包回来隔天自己热着吃还是不错吃!

盛的时候记得对自己好点,虾多放一颗嘻嘻


>>>>

蒸货:桑拿海鲜


噼里啪啦一股脑倒上锅去,眼花缭乱ing




蓝后就可以开始加热鸟~蒸海鲜这个故事里,皮皮虾宝宝永远是最勇于抗争的嘤嘤嘤



终于等到你!掀开盖子的这一刻~

传说中的无死角就是这么回事,我反正是看不够的,你呢


盛到小碗里来慢慢吃,ps.小料每人只需2元哦!

对于味道我不说话,你看看图猜一猜,hint:我司的拍照原则是不够好吃的东西绝不多拍照,燃鹅这些图根本放不下我的喜爱~~


小食

这些也不要错过


虽然他家的菜单一眼看过去就是:

海鲜海鲜海鲜海鲜海鲜海鲜海鲜...

也有一些棒棒的小食能给大家溜溜缝!


1

酸奶

酸奶看似普通,挖一下就知道其实稠稠的很厚重,一勺见本事,全部是店里自制的,品质就是不一般

葡萄干和芝麻的点缀刚刚好,甜度也是多一分少一分都不行的感觉,即使挖到没有什么造型可言的样子依然不会稀,饱餐一顿之后来一盒美哉美哉


2

冰皮芒果

冰皮芒果宝宝乖乖的,芒果馅儿看满眼,还有女生都爱的冰皮榴莲,喜欢的就不要错过


海鲜面条的家常做法 这家店最好的海鲜是面条
3

凉拌小菜

小菜可以单点,也可以跟海鲜面宝宝们一起走套餐~


店面信息


*每期一次的格格跑时间到!


店名:海草房

地址:

国贸店:安西里9号(铁路宾馆东侧)

望京店:望京街道娜丽莎大厦后院(近一轩饺子馆)

酒仙桥店:将台路与驼房营桥南路交叉口西侧,近驼房营小学

电话:

国贸店:010-65688256

望京店:010-64710368

酒仙桥店:010-64358880


*海鲜捞面目前只有国贸店和望京店供应哦~


Hi

作者是我

怕胖也忍不住

对主食爱不完

饺子韭菜盒

说说都要流口水

欢迎加我聊主食:

he1dian

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