春去秋来，熬过了至尊漫长炎热的夏季，伴着秋的凉爽，做点美食来贴秋膘吧。俗话说‘夏天过后无病三分虚’，秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。吃货们怎么能放过这大好时机，赶快变着法来满足自己的味蕾吧。 荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C、多糖。有清热解毒、凉血、止血的作用。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。现代研究表明，荷叶也有降血脂作用，所以很多减肥、降脂、祛痘产品中都含有荷叶。 用荷叶做烹饪原料，取其清香，增味解腻。常用作包烤或包菜肴，我这次便是用它来做糯米蒸牛腩。 原料：牛腩，糯米适量，荷叶一张。调料：腐乳汁，葱姜，料酒（威士忌）。制作： 1、牛腩切小块清水浸泡，糯米浸泡5小时。2、洗净的牛腩沥水，用腐乳汁，姜末葱段，威士忌腌制。3、将腌制好的牛腩粘满糯米放在用开水泡过的荷叶上。4、将剩下的腌料汁，也倒在糯米上，包好捆扎。5、入电高压锅蒸50分钟。6、取出解开，剪去多余的荷叶，撒葱花即可。
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排骨糯米饭的做法――简介今儿滴排骨糯米饭是我滴大爱啊，啊，啊~~~~~~~~~~通常的排骨糯米饭是直接用腌制好的生排骨混合泡开的糯米上笼蒸熟的。这种方法我试过，感觉排骨不够透，糯米也不够软糯。也试过把排骨腌制后和糯米一起煮，排骨味道不
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