爱华网糯米的几种做法
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红糖糯米藕
2位厨友加分 平均3.5 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分
蒸藕片有两种吃法，一种是直接切片蒸熟，粘糖吃；一种是把糯米塞进藕孔里蒸熟，然后切片粘糖吃。两种吃法我都试过，当然是第二种糯米藕好吃。塞进了糯米的藕片，软香入口，回味无穷，既可做点心又能当主食，让人享受不尽，像梦幻中情史丰富的红颜知己，给人身心带来极大的满足感。
糯米，藕，红糖
1.糯米用水浸泡发胀后沥干，藕先切去一端做盖，把糯米一点点塞进藕孔，边塞边用筷子头戳紧糯米。
2.朝藕孔塞满糯米后，把藕盖与藕身合上，用牙签固定好，然后放进高压锅里隔水蒸熟。
3.15分钟后，藕可蒸熟。开盖取出藕。把藕平放在锅内，注上一点水，撒入红糖。
4.中小火慢慢煎红糖汁，边熬糖汁，边用勺舀汁淋藕身并且不时把藕翻翻。大概10分钟后，整只藕颜色变深，均匀地染上了红糖汁就关火。带上一次性手套把红糖糯米藕取出，切成厚片（嚼起更带劲）即可。
糯米小南瓜
18位厨友加分 平均4.4 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分
家里剩下半个南瓜，今天做了糯米小南瓜，感觉真的不错。
南瓜150克，糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙，白糖适量，面包糠，油
1.南瓜150克用微波炉高火5分钟，后捣成泥。放糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙和适量白糖，喜欢甜的可以多放点。混合揉成面团。
2.把面团搓长条，切成若干小段，揉成圆的，用刀划上印成南瓜的形状，滚上面包糠。
3.火上放油锅，油五成热时放小南瓜炸成金黄即可。
糯米紫薯糕
12位厨友加分 平均4.2+1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料
主料
糯米100g 紫薯50g 白芝麻适量
2 泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。
3 紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。
4 蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。
5 蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。
6 取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实。在糯米饭上铺上紫薯泥。再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉.
7 倒扣盒子，取出凉糕，用快刀将凉糕切成厚片。
小诀窍:1、糯米浸泡几小时就可以了，时间长了米饭口感太软烂。
2、紫薯有甜味，没有加糖。喜欢吃甜食可以加点糖。
3、糯米糕放凉了更好吃。
4、胃不好的人，尽量少吃。
花生酱糯米糍
9位厨友加分 平均3.2 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分
第一次做糯米糍，分量都是自己搭配的，味道挺好的，香香甜甜
糯米粉200g，生粉30g，沙塘适量，食用油小许，椰丝，牛奶200g，花生酱
1，首先将糯米粉，生粉，牛奶，沙糖，食用油混合搅拌至糊状。
2，把1中的糊状大火蒸15分钟，然后拿出来放凉。
3，因为我的芝麻是生的，先要把芝麻在锅里炒香，不用加油，用铲子轻轻的炒至偏黄色就ok了，待用。
4，把已经放凉了的熟粉团，好像包汤丸那样，花生酱作馅料，捏圆，然后放到芝麻里面，
可以放进冰箱冷藏更有口感。
红豆糯米年糕
2位厨友加分 平均2.5 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分
材料
黑糯米，白糯米，红豆，砂糖，蜂蜜
2.拿一个容器（我用的蛋糕模），铺上一层保鲜膜。
3.依次铺入黑糯米一层、红豆一层、白糯米一层、红豆一层、黑糯米一层。我因黑糯米煮多了，所以摆了两层，白糯米多的话，顺序也可打乱，总之自己喜欢就好。
4.装好后用保鲜膜盖住使劲压一压，使米压紧实，再倒扣至盘子中去掉保鲜膜即可。
5.喜欢甜些的，可以在糯米中加入些砂糖或蜂蜜拌匀，再摆入容器中。
黑芝麻糯米糕
4位厨友加分 平均2.5 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料
黑芝麻20克，花生10克，糯米粉50克，植物油0.5小匙，蜜糖0.5小匙，桂花酱1小匙
2.和面团时，在面团里加入植物油、蜜糖（用蜂蜜代替也可以）
3.蒸锅预热10分钟，把和好的面团放入锅内蒸20分钟~
4.出锅冷却后，用面杖擀成一张面饼，在上面抹一层桂花酱；卷成小卷，切段即可~
糯米糍饭糕
1位厨友加分 平均5.0 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料
糯米
做法将糯米饭加少许盐混合均匀.
在一长方形容器里将糯米饭压实，取出后切成几个长方形的饭块
油锅烧热后放入饭块炸，一面炸脆后，翻面再炸.两面均炸成金黄色后锅，沥油，盛盘.
