原料：黄油100克，糖粉33克，杏仁粉33克，肉桂粉1.2克，低粉100克，蓝莓果酱适量，装饰用糖粉适量。
1，黄油室温下软化。
2，混合黄油和糖粉,先用刮刀拌匀，然后用电打蛋器高速打发4--6分钟，打发至黄油发白蓬松，富含空气。
3，筛入杏仁粉、肉桂粉和低粉的混合物。
4，用刮刀拌匀，待看不到干粉后，再搅拌5--6次。
5，将面糊装入裱花袋，用大号星形花嘴挤出直径约4厘米的圆形小饼。
6，烤箱150度预热，中层烘烤约35分钟，酥饼呈焦黄色后取出。
7，待饼干完全冷却后，在一块上抹上蓝莓果酱。
8，再盖上另一块饼干。
9，表面筛上糖粉即可。
【葱油酥饼】【油酥用料】玉米油 30克中筋面粉 60克葱花 适量五香粉 适量盐 少许
稷山老面三角饼油酥饼是山西晋南地区的特色面点之一，早在明朝就已出名。油酥饼的形状是多样的，三角形的、圆形的、半圆形的，还有椭圆形的；口味上有咸味的、甜味的、椒盐的、麻辣的。传统油酥饼是用小麦面粉、老面酵头、碱面、油、盐和
油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦第一点”，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。其制作技艺十分精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。它色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。深受中外宾客的称赞。油酥饼_油酥
最家常的一款面食，里面加入了清油酥，入口香酥，外焦脆内香软，很好吃的油酥饼。主料：；面粉(250克)；温水(170克)；色拉油(10克)辅料：；面粉(20克)；色拉油(30克)厨具：平底锅1、面粉加入温水搅拌成面絮。2、再加入10克色拉油。
制作材料： 面粉2500克，净猪板油650克，精盐110克，葱白末100克，五香粉5克，饴糖750克，芝麻仁100克，熟猪油400克，芝麻油15克。 蒙城油酥饼的介绍：安徽沿淮淮北地区颇负盛名的风味小吃。 蒙城油酥饼的特色：色泽金黄，层层透亮，入口酥脆，香甜
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