我需要说明一下，虽然本人力图发布100种野菜及其食用，但本文所介绍的野菜也仅不过是野菜的冰山一角，本文权当做是抛砖引玉。
不对的地方，望大家海涵，并不吝提出批评指正。
另外，该博文（70种）本人已在天涯论坛发过，
这里是整理版本。
1、薤白
【科属分类】百合科葱属
【中文别名】小根蒜、密花小根蒜、团葱、野蒜、野乌葱
【分布区域】除新疆和青海外全国各地
【食用部位】全株
【食用方法】煎炒鸡蛋、做烹饪香料、腌制薤白头、炒肉、做馅等
【性味】性温味辛
【食用禁忌】气虚者慎食
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薤白炒鸡蛋
薤白头炒鸡蛋
薤白鳞茎腌制
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