爱华网羊排山药汤：
原料：羊排300克左右，铁棍山药2、3根，胡萝卜一根，西兰花几朵
调料：料酒、葱段、姜片、桂皮、花椒、草果、盐、胡椒粉各适量
做法：
1. 羊排浸泡后冲洗干净；
2. 冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净；
3. 将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
4. 将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用，西兰花也洗干净备用；
5. 山药胡萝卜切滚刀块；
6. 羊排煮到一定时候后，将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟；
7. 再将西兰花放进去煮几分钟，加胡椒粉和盐调味即可。
美食心得：
1. 羊排焯水时要冷水下锅，可以倒点料酒或者加几片姜片去腥。
2. 炖煮时间越长，羊汤味道越醇厚。
3. 山药跟胡萝卜不要过早放进去，煮成泥就不好了，影响汤的品质。
4. 西兰花更不要早放，保持其碧绿的颜色，整碗汤显的更有活力，也可以事先将西兰花焯水。
这个汤最对我家大小两个男人的胃口了，尤其是老公，一进门就抽着鼻子说好香，一大碗汤端上来转瞬见底。儿子虽然没有那样豪爽，但也是一勺一勺喝的欢实。老公最喜欢我给儿子做山药吃，说山药最补脾胃。其实，除了健脾和胃，山药还有很多保健功能。女人食用可以美容养颜、祛斑祛皱；儿童食用可以开发智力、促进发育；男人食用可以保护肝肾、促进功能；老人食用可以延缓衰老、远离三高。可见，山药是一种极好的保健食品，日常多吃点绝对有好处。
食疗：
降糖仙水
营养汤水：
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