发布时间：2018年04月10日 21:23:39分享人:傲視範兒来源:互联网9
绿豆沙馅青团清热去火 糯米面100克；菜汁70克，澄粉30克；开水40克；猪油10克；绿豆沙馅250克；绿豆沙馅青团做法和步骤1糯米粉倒入容器中，再倒入菜汁；2混合均匀，另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）；3再加入开水搅拌成团，将糯米粉面团和澄粉面团放在一起；4揉均匀后，再放一勺猪油，再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉。5然后将绿色面团分成10份，包入绿豆馅料。现在青团馅料的品种也很多。最普通的就是红豆。惭惭发展成咸味的，肉的。果味的。6包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致。包好后，青团表面是光滑的。7将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上。冷水上锅，蒸10分钟即可。用中火。蒸好后，表面刷一层煮开并冷却的植物油。8小贴士：
1、青团可以保存二三天。如果不及时吃，每个小青团包上保鲜膜保鲜。吃时依然口感很好。
2、菜汁以前都用一些野菜的汁，有些特别清香味的。如果没有，可以用绿色蔬菜的汁来代替。蔬菜汁的做法，取绿色叶状菜少许清洗干净，焯水后，放凉水中。然后切成段，加少许水用搅拌机搅拌成汁。
3、馅料根据各人喜欢，可以随意选择。
4、蒸的时间不要过长。一般10分钟即可。绿豆沙馅青团饮食特点绿豆沙馅青团饮食禁忌 无
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