红糖琥珀核桃仁的做法 红糖核桃费南雪的做法

   费南雪是法国有名的小吃,色泽金黄的条形状,吃一口口中散发着淡淡的香味,让人忍不住想再吃第二口,根本就停不下来,那么你们快和我来一起学习制作吧。

  主料:

  核桃 5个、 杏仁粉 25克、 低粉 35克

  辅料:

  黄油 55克、蛋白 60克、 红糖 40克

  温馨提示:

  脱模要乘热。

  制作步骤:

  1、准备模具,并把核桃一块块分离好。

  2、所有粉类过筛,备用。

  3、黄油溶化成液态。

  4、蛋白和红糖放盆里。

红糖琥珀核桃仁的做法 红糖核桃费南雪的做法

  5、蛋白和红糖打发成粗泡状即可。

  6、加入粉类搅拌均匀。

  7、加入黄油。

  8、轻轻从底部铲起,飘落均匀。

  9、倒入准备好的模具中。

  10、表面放上弄碎的核桃。

  11、175度,上下火烤20分钟。

  12、出炉后趁热脱模即可。

  

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