如果错误喝茶不但品尝不到喝茶的美好,反而对身体造成伤害。今天有道君就整理日常饮茶过程中,我们最容易犯的六大错误。
错误喝茶方法1:天天喝生茶、绿茶
普洱茶的生茶和绿茶,味道鲜香,茶汤回甘好,很多人喜欢,也有很多人坚持天天喝。其实这两种茶都是不发酵茶,虽然更多地保留了茶叶中的有益物质,但是同时也是性寒的,同时还因为剩茶和绿茶所含茶碱较多,对胃的刺激较大,偶尔喝喝可以,但不宜每天都喝,或大量喝,尤其是对于寒性体质和胃不太好的人来说。因此,最好的办法是不同的茶类错开喝,除了绿茶,还可以喝白茶、红茶、黑茶、黄茶、乌龙茶等等。
错误喝茶方法2:新茶不洗茶
无论是哪种茶,大部分都是要洗茶的,“不喝头道茶”才是正确的,洗茶有2个目的,一是洗尘,二是让叶片上的小孔打开。因为茶叶还没有打开,所以头泡茶味道是不好的。头泡茶要倒掉,头泡茶出汤的时间一定要快,控制在3秒以内。
错误喝茶方法3:一把茶叶一个大杯子,喝一天
在北方这种方法特别常见,在单位工作的人会拿一个大的搪瓷缸,老师上课的时候会拿一个太空杯泡满茶叶,开公交车的老师傅手边也总会准备一个大茶杯,带盖的那种。从早喝到晚,这应该是好多中国人印象里的喝茶吧。其实这样做的危害是最大的,茶叶不能长时间地泡在水里,时间太长了,茶叶中的很多物质会发生变化,使得茶汤变味,甚至会生成有害物质,对身体毫无益处。
错误喝茶方法4:喝刚做的茶,越新越好
不同的茶叶有不同的发酵程度,一般来说都要存放一段时间,经过自然的发酵味道才是最好的,至于要放多长时间再喝,不同的茶也是不一样的,比如普洱生茶,喝之前把茶叶放在空气中2个月“醒茶”,而红茶喝半年以上的醇厚度才是最好的,即使是追求新鲜感的绿茶,也最好存放2个星期。而白茶,则是越陈越香价值越高,真正懂白茶的人一般只喝老茶,很少喝新茶。
错误喝茶方法5:四季都喝同一种茶
有朋友说我就爱喝某种茶,一年四季天天喝这种茶,其实中国人养生是讲时节的,季节不同,喝不同的茶,甚至一天当中的不同时间也要喝不同的茶,早上红茶,中午绿茶,下午普洱,晚上红茶。四季也是一样,秋冬天寒,多饮红茶、老白茶和黑茶,春夏天燥,饮一些绿茶、白茶。
错误喝茶方法6:女性天天饮茶
女性在经期的时候,还有怀孕的时候,都是不宜喝茶的,平时喝茶也要注意不要太浓了,比如红茶,网上有流传说要开水闷2分钟,肯定是不行的,正确的泡法是90摄氏度的水(水烧开后再放凉,真正武夷山桐木关的红茶,则可以用沸水冲泡。),1~3秒出汤,茶汤金黄色为宜,如果显出酒红色的汤,说明太浓了。