←准备食材主料：扇贝4只，粉丝一把，大蒜一头，香葱5根
辅料：姜末少许、剁椒2勺、盐1勺、蒸鱼豉油1勺、米酒2勺
1扇贝肉清洗干净，扇贝清洁
2扇贝肉用一勺米酒办勺盐腌制片刻
3粉丝放开水里烫一分钟。捞出后马上放到冷水里，这样处理过的粉丝吃起来口感更好
4粉丝里加少许姜末，一勺蒸鱼豉油、半勺盐
5将粉丝放在扇贝里，扇贝肉放在粉丝上面，上锅蒸8分钟。一头大蒜打碎，5根小香葱切很小段
6锅底油烧8成热的时候关火，然后倒入香葱和蒜米，让油的余温烹出算香味，加少许盐和一勺红色剁椒，然后浇在蒸好的扇贝上。
7美味的蒜蓉扇贝蒸粉出锅啦~
▼关于美食
我不是比你懂的更多一些
只是比你花了更多的心思
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