凤尾大肠
凤尾大肠(资料图)
材料:大虾10只(约750克)、大肠头8根(每根长约12厘米、重约1000克)
配料:葱、姜、蛋清、干面粉、玻璃纸
调料:色拉油、盐、酱油、料酒、香油、湿淀粉、清汤、味精、椒盐、老虎酱、葱姜水
做法:
1、大肠头煮烂,内壁打上十字花刀,撒干而粉备用。
2、人虾取净肉,留尾,虾肉制泥调成馅,抹在大肠内。虾尾插在虾肠的一端,用玻璃纸扎紧蒸熟,去纸,均匀抹上酱油备用。
3、锅中油烧至七成热,放入虾肠,炸至枣红色时取出,改刀成马蹄形摆在盘中,随带椒盐、老虎酱上桌即可。
小诀窍:
制作关键,用玻璃纸包紧虾尾,慢火蒸制。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/363151/789344881837.html
更多阅读
凤尾花之死李晓琳发表于《激扬》壹)门半敞着。厚实的印花布窗帘紧拉,密不透风,使整个房间都被掩映在灰暗里,人和摆设便都模糊得仿佛实体的投影。暗陈的大沙发上,素喜盘腿而坐,看到我推门进来,才不慌不忙地起身穿鞋。“你来了,默默。”她
凤尾花_凤尾花 -基本内容凤尾花拼音:fèng?wěi?huā解释:1.即金 星草 。?宋?朱
  用猪大肠做成的菜是红白事中不可缺少的一道菜,很多的高级宾馆里也把猪大肠做成的菜当成主菜,猪大肠的做法很多,有九转大肠、青红椒大肠、卤大肠、凤尾大肠等等。猪大肠确实好吃,咬到嘴里有嚼劲,越嚼越香。中医讲究吃那补那,吃大
猪肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素,还含有大量的蛋白质和适量的脂肪,营养价值很高。你想了解好吃的猪大肠要怎么做吗?下面是爱华网小编给你精心整理猪大肠的做法推荐,望你采纳。 一、凤尾大肠的做法 材料
用猪大肠做成的菜是红白事中不可缺少的一道菜,很多的高级宾馆里也把猪大肠做成的菜当成主菜,猪大肠的做法很多,有九转大肠、青红椒大肠、卤大肠、凤尾大肠等等。猪大肠确实好吃,咬到嘴里有嚼劲,越嚼越香。中医讲究吃那补那,吃大肠就