面粉400克，酵母3克，牛奶260克，油少许三角尺或角度尺1把
1. 酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉，揉匀揉透成光滑面团。
2. 收入盆中发酵至两倍大。
3. 取出面团，铺撒薄粉，将面团反复揉匀排除气泡，最后搓成长条，分成每个约75克重的剂子。
4. 取一个小面团，先揉圆再略搓长，擀开成椭圆形。
5. 在下半部分滴一滴油抹匀，将上半部分折合过来。
6. 用尺子在表面按压均匀的平行线。
7. 调转过来，拇指食指捏住中轴线的两侧。
8. 向内捏合，同时将中间凸起的部位向下按一下。
9. 捏合处一定要捏紧。
10. 依次做完其他面团，覆盖醒发20分钟。开水上屉，大火蒸10分钟就可以吃啦~
将原料变成下面的用料，即可做出蒸饼儿。用料：面粉500克，酵母3克，牛奶315克。扇贝馒头的做法选自《主食面点一本全》一书，版权所有。
  饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。 据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子
2014春节就在眼前，过年吃饺子是春节的习俗之一，可是你知道过年吃饺子的寓意吗? 每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。 张
2014春节就在眼前，过年吃饺子是春节的习俗之一，可是你知道过年吃饺子的寓意吗? 每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。 张
  探讨过年吃饺子有什么寓意 饺子是我国传统食品之一，也是逢年过节重要食物之一，尤其是过年期间，家家户户都少不饺子，尤其是北方地区。那过年吃饺子有什么寓意呢?民间流传着“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。
  每年夏季的7月中旬至8月中旬，是我国独有的“三伏”节气，并都印在我国的日历上。北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。为何伏日里宜吃饺子呢? 伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上
爱华网