东坡肉又名滚肉，是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系
以猪肉为主要食材
喜欢吃东坡肉的吃货们
就不要错过今天的菜品了哦
材料 | 五花肉5、黄酒、老姜片、黄晶冰糖、淡口酱油
酱汁
淋上淡口酱油和黄酒，表面撒上碾碎的黄晶冰糖（注：不放盐和水），液体没过食材大火煮沸后改微小火（隔十几秒钟才令肉汤微沸一次的那种小火）；加盖慢炖一个半钟，改肉皮朝上再炖1个小时就完成了。
关于美食
我不是比你懂的更多一些
只是比你花了更多的心思
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人生再苦也要笑一笑（美图美文送给您）
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