爱华网山药排骨煲：山药排骨煲的做法,山药排骨煲怎么做好吃,山药排骨煲的家常做法
此时，正处于冬天季节，餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，令人食欲大增，也是滋补的季节，汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理。喝过一碗好汤，往往会留下至深的印象和满足感，齿颊留甘，远超过一盘精美小炒甚至山珍海味。冬令进补汤方，主料无非是鸡鸭鱼肉，山珍海味，辅以应季蔬果调和，有肉类的汤比较香浓，山药排骨煲，最家常的瘦肉排骨和山药，各自有各自的功效，山药都知道是健脾、补肺的，不过山药还有美容的功能，常食不但能使皮肤白皙，更重要的是山药里有足够的纤维，对于减肥的MM来说是一种天然的纤体美食，只要用对了倒也不需要多么名贵。汤水有自己的节奏和章法，春清爽滋润，秋冬温暖呵护，夏日祛热退火，冬日御风驱寒。在所有施用各种烹调手法，食材的原汁原味，已经是面目模糊了，一碗煲得透透的鲜汤，那么忠实地体现了食材的原汁原味，保留着食物本身的味道，而且比起那些用新鲜食材做成的凉拌菜或者沙拉，一碗滋味既醇厚又简单，既甘甜又鲜香的汤水，似乎更能打动你的味觉细胞，来得更温暖，更妥帖。
山药排骨汤怎么做 山药排骨煲的做法,山药排骨煲怎么做好吃,山药排骨煲的家常做法——食材
排骨：300g
山药：300g
蟹味菇：150g
枸杞：20粒
盐：适量
葱：适量
姜：适量
鸡精：适量
制作时间：1-2小时
用餐人数：
山药排骨汤怎么做 山药排骨煲的做法,山药排骨煲怎么做好吃,山药排骨煲的家常做法——步骤
1、
原料
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原料
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蟹味菇洗净，去根
4、
山药去皮，切滚刀块
5、
排骨洗净，斩块，放入砂锅中
6、
煮开后撇去浮沫
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浮沫撇清后，下入蟹味菇
8、
下入山药块
9、
再放入葱、姜、枸杞
10、
烧开后，转小火煲1小时左右，调入盐，再煲10分钟，撒鸡精即可出锅
山药排骨汤怎么做 山药排骨煲的做法,山药排骨煲怎么做好吃,山药排骨煲的家常做法——小贴士
厨房小语：1、浮沫撇清后，再下其它食材2、山药去皮时的黏液会让手过敏，可先把手上涂上醋，再去山药皮，手就不会痒了
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