发布时间：2018年04月10日 20:21:33分享人:話煴来源:互联网30
猪肉大葱烫面蒸饺 更新于：2015-12-28 19:18:59分享猪肉大葱烫面蒸饺的做法，让更多人知道分类标签：精品主食 菜品口味 香味 主要工艺 蒸 所需时间 10-30分钟 制作难度 简单 食材明细 猪肉馅，400克 大葱3根 面粉450克 香油适量 ，胡椒粉适量 酱油适量 饺子馅调料适量 盐适量 姜适量 清水适量 开水200—250克 猪肉大葱烫面蒸饺的做法详细步骤1、将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒。2、稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时 。3、利用这个时间来调馅。肉馅放入盆中，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，加入少量清水，再继续搅拌，反复三次，至肉馅比较粘上劲即可。4、大葱只要葱白部分，切成葱花。姜切末儿。5、把葱花和姜末放入肉馅中，加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀即可。6、烫面搓成长条，切好剂子，擀皮，放馅，逐一包好。7、屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈。
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