广东鹿筋煲汤做法 图解菜谱 | 广东煲汤独家做法(186道)

  
图解菜谱 | 广式猪杂汤怎么做?广式猪杂汤6步做法

  和爸爸一起喝碗猪杂汤吧!广式猪杂汤,极其简单~ 广式,猪杂汤  我很爱吃,不需要任何调味品,汤很鲜美,第一次是爸爸烧给我吃的。也是爸爸教我做的。  ...

日期:2015-08-19 | mei07发布 | 10个赞 | [更多详细]图解菜谱 | 广式玉米萝卜排骨汤的6步做法

  广式老火靓汤之玉米萝卜排骨汤 玉米,萝卜,排骨汤  主料:  玉米一根、胡萝卜一根、马蹄5个、排骨300g、蜜枣5颗  广式老火靓汤之玉米萝卜排骨汤如何...

日期:2015-08-15 | mei07发布 | 31个赞 | [更多详细]图解菜谱 | 玉米骨头汤的11步做法

  广东年夜饭必备玉米骨头汤 玉米,骨头汤  广东的汤是全国有名,从老火汤、列汤、营养汤、养颜美容汤等。年夜饭当然少不了汤,大鱼大肉的季节,就来一个简...

日期:2015-08-15 | mei07发布 | 9个赞 | [更多详细]图解菜谱 | 广东老火莲藕骨头煲汤怎么做

  【简单】广东老火莲藕骨头汤-煲完的莲藕绵绵的 莲藕,骨头汤  主料:  猪筒骨500g、莲藕1节、清补凉药材一包、红枣5、6颗  辅料:  盐  做法步骤...

日期:2015-08-10 | mei07发布 | 16个赞 | [更多详细]图解菜谱 | 广东老火汤:椰子煲鸡汤怎么做

  广东老火汤--椰子煲鸡汤 椰子,煲鸡汤  主料:  鸡或者乌鸡半只、老椰子一个  辅料:  汤料(里面包括红枣,党参,枸杞等清凉滋润药材)一份  椰子...

日期:2015-08-08 | mei07发布 | 6个赞 | [更多详细]图解菜谱 | 霸王花瘦肉汤怎么做

  秋季粤式老火汤--霸王花瘦肉汤(滋阴润肺) 霸王花,瘦肉汤  主料:  霸王花2朵、瘦肉250g  辅料:  蜜枣2个、姜片4片、盐适量  做法步骤:  1....

日期:2015-08-04 | mei07发布 | 10个赞 | [更多详细]| 广东靓汤怎么做

  广东靓汤  主料:  筒骨或者排骨500g、玉米1—2条、胡萝卜一根、盐少许、油少许,不喜欢油腻可不放  做法步骤:  1. 玉米切断,胡萝卜切断,筒...

日期:2015-07-28 | mei07发布 | 10个赞 | [更多详细]| 广东70个靓汤做法大全

  一、玉米萝卜大骨汤  原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许  作法:  1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜...

日期:2015-05-27 | mei09发布 | 50个赞 | [更多详细]| 牛奶红枣炖的家常做法

  牛奶红枣炖乌鸡  材料 :  用牛奶入汤是粤式汤品的一大特色,能让汤水香浓绵滑,且更具营养,有养颜美容的功效,像牛奶鲫鱼汤。而今天要介绍的这款牛奶红...

日期:2015-05-16 | 我爱懒人菜发布 | 12个赞 | [更多详细]做法大全 | 广东炖汤食谱大全

  广东炖汤食谱大全介绍  广东人很注重炖汤,一日三餐,只要时间允许,都会熬煮一碗香喷喷的健康汤品,因为更加接近香港澳门,所以在美食方面,相对于内陆人...

日期:2015-05-15 | 我爱懒人菜发布 | 24个赞 | [更多详细]图解菜谱 | 榴莲壳瘦肉汤怎么做

榴莲壳,瘦肉汤  材料:榴莲壳1/3只,瘦肉半斤,红枣十粒,枸杞适量 盐 适量  步骤:  1 榴莲取肉,掰下壳,用刀把外壳金黄色皮去掉,滞留中间白色釀部分 ...

日期:2015-05-07 | 我爱懒人菜发布 | 11个赞 | [更多详细]图解菜谱 | 秘制广式萝卜牛腩汤图解的做法

  萝卜,牛腩汤 秘制广式萝卜牛腩汤的主料:牛腩(2斤)  白萝卜(一条)  水(适量)  秘制广式萝卜牛腩汤的调料:陈皮(1片)  姜片(5片)  桂皮(1...

日期:2015-05-07 | 停不下来发布 | 38个赞 | [更多详细]图解菜谱 | 粤菜泥鳅淮山汤的做法----健脾补虚敛汗

  泥鳅,淮山汤 怎么做粤菜泥鳅淮山汤健脾补虚敛汗好吃?学做粤菜泥鳅淮山汤健脾补虚敛汗需要哪些食材?美厨邦为您提供粤菜泥鳅淮山汤健脾补虚敛汗的家...

日期:2015-04-24 | 好煮意发布 | 13个赞 | [更多详细]图解菜谱 | 花生莲藕猪尾汤图解的做法

  花生,莲藕,猪尾汤 作为一个地道的广东人,煲汤是常用的事,而且煲汤也是很简单的事,简单的理解就是咕噜一锅熟  花生莲藕猪尾汤的主料:猪尾(适...

日期:2015-04-24 | 好煮意发布 | 9个赞 | [更多详细]图解菜谱 | 紫淮山猪骨汤图解制作

   紫色的山药不知道大家有没有见过,我倒是第一次见。朋友从清远市给我带来了一箱紫淮山,据说是一家台湾公司培育出来的,在清远有生产基地。拿到这紫...

日期:2015-04-16 | 好煮意发布 | 12个赞 | [更多详细]图解菜谱 | 粉葛猪骨汤----健脾养阴、生津止渴、清热泻火

   粉葛清甜,能清心除烦去骨火,广东人喜欢用来煲汤,清润调理肠胃,用粉葛+猪骨煲汤健脾养阴,生津止渴,清热泻火,是一道很清甜的汤水。  粉葛猪...

日期:2015-04-16 | 好煮意发布 | 10个赞 | [更多详细]图解菜谱 | 苦瓜排骨汤广东经典靓汤的做法

  炎炎盛夏,喜欢汤汤水水,请大家喝苦瓜排骨汤。  苦瓜排骨汤广东经典靓汤的主料:  苦瓜(中型2个)  排骨(约1/2磅)  苦瓜排骨汤广东经典靓汤的调料:...

日期:2015-04-16 | 粗菜淡饭发布 | 12个赞 | [更多详细]| 广东靓汤---甜醋炖猪脚的做法

   材料 :  猪脚一只,蛋几个,花生、甜醋、陈醋(或黑米醋)、姜、盐少许  做法 :  1猪脚洗净斩小块,蛋煮熟去皮,花生洗净,姜切粒;  2锅热放...

日期:2015-04-02 | 一清二白发布 | 18个赞 | [更多详细]| 番茄时蔬汤的做法

   番茄时蔬汤的做法  西红柿适量 洋葱少许 胡萝卜少许 食用油少许 盐适量 葱花少许 蒜茸少许  1所有材料洗净,切块备用.  2锅底放两勺油烧...

日期:2015-03-27 | 香哈美食发布 | 10个赞 | [更多详细]| 健康养生粤式老火汤的做法

  【棒骨萝卜汤】  用料:  棒骨 2根  白萝卜 1根  葱  姜  料酒  鸡精  盐  做法:  1、棒骨从中砍断,焯水后洗净浮沫备用; ...

日期:2014-09-25 | mei09发布 | 155个赞 | [更多详细]| 冬瓜薏米煲鸭做法

  主料: 鸭1000克,冬瓜1500克  辅料: 薏米75克  调料: 姜10克,江米酒10克,盐5克,味精3克,陈皮1克,植物油25克   冬瓜薏米煲鸭做法:  ...

日期:2014-08-25 | 爱美食发布 | 75个赞 | [更多详细]| 天麻鱼头汤做法

  主料: 2个大鱼头  辅料: 天麻100克  调料: 烧红镬,加入油,爆香姜片,放少许酒,适量盐  天麻鱼头汤粤菜做法:  1、用清水洗净2个大鱼...

日期:2014-08-23 | 爱美食发布 | 86个赞 | [更多详细]| 粟米香菇排骨汤做法

  主料: 排骨1斤  辅料: 玉米2个,香菇5个  调料: 盐  粟米香菇排骨汤粤菜做法:  ①排骨烫去血水,玉米切段,香菇泡软去蒂。  ②水...

日期:2014-08-23 | 爱美食发布 | 64个赞 | [更多详细]| 芫荽豆腐鱼汤做法

  主料: 草鱼500克,豆腐(南)200克   辅料: 香菜50克,姜5克   调料: 盐7克,味精2克,生抽10克,香油1克,黄酒10克,胡椒粉2克,植物油20克   ...

日期:2014-07-30 | 美食天下发布 | 104个赞 | [更多详细]| 马蹄煲猪骨做法

  主料: 龙骨一斤   辅料: 马蹄15粒,生熟地各一块   调料: 葱姜各几片   马蹄煲猪骨粤菜做法:  1、龙骨用清水浸泡1个钟,去掉血水(可...

日期:2014-07-30 | 美食天下发布 | 38个赞 | [更多详细]
| 鱼头萝卜汤做法

  主料: 鱼骨、鱼头   辅料: 白萝卜,豆腐,香芹   调料: 姜丝、油、盐  鱼头萝卜汤粤菜做法:  1、起锅,往锅里注入少量油,微火煸香姜...

日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 36个赞 | [更多详细]| 茶树菇红枣瘦肉汤做法

  主料: 瘦肉400g   辅料: 红枣8颗,茶树菇30g  调料: 姜片若干,盐少许美厨邦配图  茶树菇红枣瘦肉汤做法:  1、所需的材料准备好,茶...

日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 37个赞 | [更多详细]| 佛手瓜薏米煲青头鸭做法

  主料: 青头鸭一只约750克   辅料: 薏米150克,麦冬20克,荷叶一块,佛手瓜两只,蜜枣三粒,胡萝卜一只   调料: 清水8碗,姜5片  佛手瓜薏米...

日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 123个赞 | [更多详细]| 鲜莲鸽子汤做法

  主料: 鸽子1只,里脊肉3两  辅料: 鲜莲子20粒,红枣6枚,枸杞20粒,姜3大片  调料: 黄酒2汤匙,盐适量  鲜莲鸽子汤粤菜做法:  1、鸽子洗...

日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 47个赞 | [更多详细]| 牛蒡大骨汤做法

  主料: 猪大骨,小鱿鱼干,牛蒡   辅料: 胡萝卜,生姜   调料: 盐,料酒  牛蒡大骨汤粤菜做法:  1、鱿鱼干洗净、牛蒡胡萝卜切滚刀块; ...

日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 31个赞 | [更多详细]| 当归黄芪乌鸡汤做法

  主料: 乌鸡肉250克   辅料: 当归15克 黄芪20克  当归黄芪乌鸡汤做法:  1、乌鸡肉洗净,切块,当归、黄芪洗净,  2、一齐置瓦锅内,加...

日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 30个赞 | [更多详细]| 茶树菇鸡汤的做法

  茶树菇土鸡汤  原料 :土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐  茶树菇土鸡汤的做法 :  1.准备材料。鸡洗净切块,茶树菇去跟洗净。  2.锅内加清水...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 35个赞 | [更多详细]| 木犀腐汤的做法

  原料 :猪肉50克,嫩豆腐250克,鸡蛋1个,水发玉兰片25克,水发木耳15克,菠菜30克,精盐、味精适量,鸡油10克,酱油5克,清汤750克。  木犀腐汤...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 29个赞 | [更多详细]| 薏米红豆水怎么做

  自己做简单的祛湿健康汤水——薏米红豆水  原料 :薏米、赤小豆各一小把儿(我用的九阳豆浆机配的小量杯,各半杯),清水适量。  薏米...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 35个赞 | [更多详细]| 上汤霸王花的做法

  这棵霸王花是我们村的伯公种的,一大早摘下来就送到我家来了,挺新鲜的。 霸王花和火花果是同一科目,样子很相似呢。  上汤霸王花  原料 :新...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 30个赞 | [更多详细]| 潮州菜汤的做法

  原料 :猪肉50克,豆腐300克,潮州酸菜100克,红辣椒2个,姜丝,葱花,胡椒粉,花椒油,精盐,味精,料酒,花生油和鲜汤各适量。  潮州菜汤的做...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 76个赞 | [更多详细]| 黄鱼虾饺汤的做法

  原料 :大黄鱼1条,虾仁100克,面粉250克。  调味料:蛋清1个,清汤750克,料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、香菜各适量。  黄鱼虾饺汤的做...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 26个赞 | [更多详细]| 西瓜皮生熟薏米猪踭汤的做法

  我是直接刷洗干净外皮用来煲汤的,你也可以去皮再用。  这次煲汤用到的薏米分为生熟两种,所谓熟薏米并不是煮熟的薏米,而是放进炒锅里慢火炒至...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 36个赞 | [更多详细]| 木瓜煲大眼鸡的做法

  这个木瓜煲大眼鸡 是前两年看个香港师奶煲的,学来煲觉得汤很好喝,不过奥丽家的宝贝要有意见了,哈哈。木瓜入菜在东南亚是很稀松平常的事,煲汤...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 39个赞 | [更多详细]| 老黄瓜玉米煲猪骨的做法

  广东靓汤---老黄瓜玉米煲猪骨  原料 :老黄瓜、玉米、红萝卜、猪骨。  老黄瓜玉米煲猪骨的做法  1.猪骨洗净斩件,用开水烫过备用。  2.选...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 46个赞 | [更多详细]| 党参黄芪炖鸽子的做法

  也会有人觉得汤不是很简单,所有材料丢进炖就是,但是什么跟什么搭配,什么季节喝什么汤,这里面学问大着呢。  今天的炖汤属于强身补气的  党...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 35个赞 | [更多详细]| 德元酸梅汤的做法

  原料 :乌梅500克,红糖900克,自制橘子油5克,丁香3克,熟冰1.5千克,白糖450克,冰糖450克,食用酒精3克,自制蜜玫瑰(桂花)6克。  德元酸梅汤...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 33个赞 | [更多详细]| 沙茶牛肉煲的做法

  原料 :牛肉、芥蓝各250克,沙茶酱l汤匙半,苏打粉1/3茶匙,葱3条切短度,姜数片,甘笋数片,糖、生粉、生抽、鸡粉、麻油、胡椒粉等各适量。  ...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 39个赞 | [更多详细]| 竹蔗薏米雪梨水的做法

  在北京呆的时候,感觉温度很适宜,晚上睡觉不用开空调还要盖被子,这一回到广东,简直是热得让人受不了,而且广东的天气特别湿热,我回来后也感觉...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 39个赞 | [更多详细]| 韭黄杂烩汤的做法

  原料 :韭黄100克,火腿肠、酥肉、鸡蛋、冬笋、盐、味精、鸡精、醋、鲜汤、胡椒粉、水淀粉、老姜、猪油、酸萝卜、麻油各适量。  韭黄杂烩汤的做...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 15个赞 | [更多详细]| 南乳猪手煲的做法

  原料 :靓南乳1大件,猪手(猪前脚)约1000克,八角3粒,五香粉1/2茶匙,生菜400克,老抽、糖等各适量。  南乳猪手煲的做法  1.烧刮净猪手皮的...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 38个赞 | [更多详细]| 双冬火腿汤的做法

  原料 :火腿120克,冬笋90克,水发冬菇40克,鸡汤300克,黄酒5克,葱2克,姜5克,精盐3克,味精3克,麻油5克。  双冬火腿汤的做法  1.火腿洗净...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 21个赞 | [更多详细]| 咸鱼炖茄子的做法

  咸鱼茄子 是广东一带很传统的菜,通常是煲,开盖就能闻见一股咸鲜的香味。  欺骗猪吃下去的--咸鱼炖茄子  原料 :咸鱼、茄子、葱、姜、蒜头...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 23个赞 | [更多详细]| 滋补牛肉茶的做法

  零难度的养生汤--滋补牛肉茶  冬天是滋补的好时节,补身的汤水大多都需要繁琐的工序才能完成。无意中发现这个汤,简单的材料,简单的做法。即...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 23个赞 | [更多详细]| 蛋花马蹄爽的做法

  新手必学的宴客糖水--蛋花马蹄爽  还有2个月就要过年了,走进年货批发市场,到处可见马蹄粉、粘米粉、糯米粉的身影。小时候年二十九左右,妈妈...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 25个赞 | [更多详细]| 茯苓芝麻菊花猪瘦肉汤的做法

  原料:茯苓60克,黑芝麻60克,干菊花10克,猪瘦肉400克,生姜2~3片。  茯苓芝麻菊花猪瘦肉汤的做法  1.黑芝麻洗净、浸泡后稍捣烂。  2.茯苓...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 27个赞 | [更多详细]| 咸鱼鸡米豆腐煲的做法

  广东名吃 ----咸鱼鸡米豆腐煲  咸鱼是以盐腌渍后,晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术,鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 18个赞 | [更多详细]| 酸菜竹荪汤的做法

  原料 :干竹荪100克,泡青菜、火腿肠、葱花、鲜汤、老姜、野山椒、盐、鸡精、味精、猪油各适量。  酸菜竹荪汤的做法  1.将干竹荪用清水洗净,放...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 30个赞 | [更多详细]| 酸菜胡豆瓣汤的做法

  原料 :酸菜50克、胡豆瓣30克。  调料:色拉油30克,鲜汤200克,盐3克,胡椒粉1克。  酸菜胡豆瓣汤的做法  1.胡豆瓣洗净,待用。酸菜切成片。...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 10个赞 | [更多详细]| 大白菜粉丝汤的做法

  原料 :大白菜200克,粉丝、泡酸青菜、老姜、野川椒、小葱、鲜汤、盐、料酒、猪油、味精、鸡精各适量。  大白菜粉丝汤的做法  1.大白菜洗净,去...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 23个赞 | [更多详细]| 海三鲜汤的做法

  原料 :海参、鱼翅、干贝各50克,白葡萄酒、精盐、豌豆苗各适量。  海三鲜汤的做法  1.将海参、鱼翅、干贝泡发开,切成小块;豌豆苗洗净焯一下,...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 15个赞 | [更多详细]| 黄芽白云耳粉丝汤的做法

  黄芽白云耳粉丝汤  原料:黄芽白600克,云耳20克,粉丝30克,金针60克,生姜3片。  黄芽白云耳粉丝汤的做法  1.黄芽白洗净,切段状;云耳浸泡...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 28个赞 | [更多详细]| 眉豆莲藕煲猪手的做法

  眉豆:又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等,北方多叫饭豆,因为豆子中间黑色细条,就像一条弯弯的眉毛.所以广东人叫它眉豆。  眉豆的用途很广...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 28个赞 | [更多详细]| 火腿金针豆腐汤的做法

  金针菇的营养价值很高,可以焯水后凉拌也可以做火锅,但金针菇一定要熟食,不宜生吃。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 15个赞 | [更多详细]| 鹅肉补益汤的做法

  鹅肉补益汤  原料 :鹅肉750克,黄芪30克,党参30克。  辅料:淮山30克,枣30克。  鹅肉补益汤的做法 :  1.先将鹅肉洗净斩块。黄芪、党参...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 13个赞 | [更多详细]| 鸡蛋豆腐汤的做法

  鸡蛋豆腐汤  原料 :豆腐300克,鸡蛋2个,番茄25克,瘦猪肉50克。  辅料:紫菜、鲜汤、味精、酱油、精盐、姜末、芝麻油、湿淀粉各适量。  鸡...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 17个赞 | [更多详细]| 罗汉果干菜汤的做法

  润肺,润喉,润肠,清热,去燥的简单汤谱--罗汉果干菜汤  这款汤,在香港的街市上总看到有配好的料包,据说是广东的很家常煲的一款汤,有润肺...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 22个赞 | [更多详细]| 香菇瘦肉粥的做法

  食尚小米美食定制——香菇瘦肉粥  原料:香菇、瘦肉丝、木耳、生菜、姜、提前熬好的大白米粥。  调料:  做法:  1、香菇洗净切...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 26个赞 | [更多详细]| 白花菜滚鱼滑汤的做法

  广东人不但喜欢喝老火汤,快手的清汤也是每天餐桌上必不可少的。  白花菜是一种野菜,我们这里是这样叫的,不知道别的地方怎么叫哈~  这种菜味...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 16个赞 | [更多详细]| 粉葛猪骨汤怎么做好吃

  广东靓汤--粉葛猪骨汤  今天这粉葛猪骨汤也是常喝的,因为粉葛鲜美清甜,能清心除烦去骨火,而且我们这里一年四季都有得卖。  粉葛微辛而性...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 29个赞 | [更多详细]| 麦冬银耳炖鸽子的做法

  简简单单的滋润--麦冬银耳炖鸽子  本来是想卤鸽子吃,结果猪听说了,说了句,炖汤更好喝,也罢,谁叫人家是吃饭的主力军了.  小潺想说的是:好想吃...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 34个赞 | [更多详细]| 青红萝卜煲猪骨的做法

  广东靓汤--青红萝卜煲猪骨  小姑的公公闲时喜欢打理几块菜地,故她家里总有吃不完的蔬菜,我们家也蹭得不少。  这青萝卜,红萝卜也是她家的出...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 14个赞 | [更多详细]| 咖喱牛肉汤的做法

  咖喱牛肉汤  原料:黄牛腑肋肉750克。  辅料:精盐6克,料酒60克,味精5克,油咖喱60克,葱段50克,姜25克。  咖喱牛肉汤的做法  1.先将牛...

日期:2014-07-28 | mei07发布 | 14个赞 | [更多详细]| 腊肉豆腐汤的做法

  原料 :腊肉150克,豆腐500克,净竹笋100克,葱、姜、料酒、精盐、味精、色拉油各适量。  腊肉豆腐汤的做法  1.腊肉洗净,浸入清水,去除部分...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 25个赞 | [更多详细]| 上汤扒猴头的做法

  原料 :罐装猴头菇1罐,西兰花、虾仁、火腿肠、冬笋、鸡油、葱节、盐、料酒、鸡蛋、水淀粉、姜片、胡椒粉、鲜汤、味精、精炼油各适量。  上汤扒...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 18个赞 | [更多详细]| 奶油口蘑汤的做法

  奶油口蘑汤  原料 :奶油汤1000克,水发口蘑250克。鸡清汤250克,精盐l克,炸面包丁150.  奶油口蘑汤的做法  将水发口蘑洗净,去蒂,批切成...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 19个赞 | [更多详细]| 酸辣牛肉汤的做法

  酸辣牛肉汤  原料 :嫩牛肉200克,干细粉丝25克,胡萝卜100克,香菜末10克,花生油、绍酒、醋各25克,辣椒油、水淀粉各15克,精盐、味精各3克,...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 15个赞 | [更多详细]| 榨菜鸡蛋火腿汤的做法

  榨菜鸡蛋火腿汤  原料 :榨菜25克,鸡蛋1个,火腿肉50克,调味料适量。  榨菜鸡蛋火腿汤的做法  1.先将火腿肉洗净,用开水烫过,切丝备用,...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 11个赞 | [更多详细]| 奶汤鱼头的做法

  奶汤鱼头  原料 :鱼头,豆腐,牛奶,香菜,蒜黄,葱段,姜片。  调料:食盐,白胡椒粉,鸡精,香油。  奶汤鱼头的做法 :  1.草鱼一只,...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 17个赞 | [更多详细]| 霸王花海底椰清润汤的做法

  霸王花海底椰清润汤  用料(2-3人分量):剑花大约20g,海底椰12g,百合12g,红萝卜1根,猪腱肉200g,蜜枣1个,生姜片。  霸王花海底椰清润汤的...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 79个赞 | [更多详细]| 鱼香茄子煲怎么做好吃

  鱼香茄子煲  材料 :茄子、半肥瘦猪肉、咸马哈鱼、葱粒、姜末、蒜蓉、红椒粒。  调料:生抽、柱候酱、蚝油、桂林辣椒酱、糖、麻油、广东米酒、...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 15个赞 | [更多详细]| 双色鱼丸汤的做法

  双色鱼丸汤  原料 :鳜鱼(青鱼亦可)1250克,鸡蛋3个,蘑菇50克,豌豆苗300克。  辅料:清鸡汤1(300克,猪油30克,料酒50克,精盐5克,味精2.5...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 17个赞 | [更多详细]| 高汤蟹肉饺的做法

  高汤蟹肉饺  原料 :肉蟹3只,水饺皮、高汤、盐、料酒、姜葱水、猪油、鸡蛋、香菇、小葱、红油、酱油、醋、大蒜、麻油、白糖、胡椒粉各适量。 ...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 18个赞 | [更多详细]| 三黄鸡煲的做法

  三黄鸡煲  原料 :三黄鸡(宝宝买的这个比较小,适合人少的时候吃),白萝卜,金针菇,香菇。  调味料:蒜头,蒜片,花椒,灯笼椒,八角,姜。 ...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 14个赞 | [更多详细]| 原汤白菜心的做法

  原汤白菜心  原料:鲜嫩白菜心400克,精盐10克,味精2.5克,胡椒粉1克,肉汤等备齐。  原汤白菜心的做法  1.将白菜心洗净,用刀切成4瓣,用开...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 22个赞 | [更多详细]| 香芋紫薯糖水的做法

  材料:香芋1个、紫薯2个、老姜1块(去皮拍松)、红片糖1条半、水约10碗   做法:  1.香芋、紫薯去皮,切小块。姜去皮拍松。  2.所有材料放入电...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 158个赞 | [更多详细]| 虫草花粉葛玉米汤怎么做

  虫草花粉葛玉米汤  材料:脊骨500克、虫草花50克、粉葛350克、红萝卜1根、玉米3条、姜2片、盐少许(二人份量)  虫草花粉葛玉米汤的做法  1、...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 26个赞 | [更多详细]| 海底椰红萝卜玉米排骨汤的做法

  海底椰红萝卜玉米排骨汤  用料玉米一根,海底椰,排骨红萝卜,蜜枣。  海底椰红萝卜玉米排骨汤的做法  1、煲汤的分量可以根据自己口味调整,...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 69个赞 | [更多详细]| 苹果瘦肉汤的做法

  这汤是前几天煲的,有清润美颜的功效,汤中的苹果能生津除烦、开胃和脾,并含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 17个赞 | [更多详细]| 塘葛菜煲生鱼的做法

  塘葛菜煲生鱼  原料:新鲜塘葛菜500克,生鱼2~3条(750克),猪瘦肉100克,红枣5个,生姜2~3片。  塘葛菜煲生鱼的做法  1.塘葛菜洗净;红枣洗...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 10个赞 | [更多详细]| 芥菜芋头煲的做法

  芥菜芋头煲  材料:菜菜、芋头、姜片,(还可加上番薯)。  调料:盐、鸡精。  芥菜芋头煲的做法  1、芋头洗净,煮熟后剥去皮,切厚块。  ...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 17个赞 | [更多详细]| 冬瓜盅的做法

  传统的冬瓜盅必不可少火鸭丝、鸡粒、虾仁、瑶柱、鹅肾、蟹肉、冬菇、扣鸭粒,不过火鸭丝、鹅肾、扣鸭粒未免有些油腻,当今现代人的饮食习惯更注重...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 26个赞 | [更多详细]| 土伏苓猪骨汤的做法

   最近时不时窜上34度的高温和频发的台风暴雨预示着深圳正式进入酷热的夏季了,南方的热与北方最大的不同就是湿热,在北方时,通常夏季注意防暑...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 21个赞 | [更多详细]| 淮山干贝排骨煲的做法

  淮山干贝排骨煲  材料:淮山200克、元贝(或一般的干贝)20克、排骨300克、红枣1个、枸杞子1小把、生姜3片。  淮山干贝排骨煲的做法  元贝洗净...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 21个赞 | [更多详细]| 参须鸡腿汤的做法

  每次煲汤,参须的数量不用放得太多,3-4人的话,用10克左右就足够了。如果放多了,不但味道太苦,而且也没益处。参须可以用来配搭鸽、鸡、猪骨等,...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 18个赞 | [更多详细]| 清补凉煲猪瘦肉汤的做法

  清补凉煲猪瘦肉汤  原料:薏苡仁、淮山、芡实各12克,猪瘦肉500克,生姜2~3片。  清补凉煲猪瘦肉汤的做法  1.各药材洗净,稍浸泡片刻;猪瘦...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 31个赞 | [更多详细]| 菜干猪骨汤怎么做

  菜干猪骨汤  材料:菜干一小包,,猪骨350g,蜜枣4颗,姜2片,水3000ml,盐适量。  菜干猪骨汤的做法  1、菜干用水洗净,再用水泡一晚上,使...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 18个赞 | [更多详细]| 茶树菇煲鸡汤怎么做

  茶树菇与鸡配搭的汤,在我最喜爱汤水排行榜里稳排第一位,茶树菇的清香能充分带出鸡肉的浓香,每喝一口汤都能感受得到。夏天人体生陈代谢快,水分...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 18个赞 | [更多详细]| 川贝蜜枣瘦肉汤的做法

  广东人煲汤不需要任何的香料,如果需要,一片姜就足够,他们比较讲究原汁原味,只要煲得时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。  在我们这里,男...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 22个赞 | [更多详细]| 土茯苓扁豆汤的做法

  这个汤照例是清热去湿利尿的。  土茯苓祛湿青;赤小豆利尿祛湿,专治血燥湿毒所引起的皮肤疮毒、口疮舌糜、大便不通等症;  扁豆清暑解渴,健脾...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 30个赞 | [更多详细]| 节瓜章鱼干煲猪骨汤的做法

  节瓜是冬瓜的一个变种,除了有冬瓜清暑湿、养胃液、补水消肿功效外,却比它更为鲜甜清润,更宜初夏之用,挑选节瓜要选表皮的毛毛密的,这样最新鲜...

日期:2014-07-05 | mei07发布 | 38个赞 | [更多详细]| 草菇鱼头汤的做法

  草菇鱼头汤  原料:大鱼头一个,草菇150克,丝瓜一条,姜一小块。  调味料:油、盐、胡椒粉各适量。  草菇鱼头汤的做法  1、将鱼头破开,...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 79个赞 | [更多详细]| 雪莲果红萝卜煲龙骨的做法

  雪莲果红萝卜煲龙骨  材料:雪莲果一个约400g(这个大小不太怕,大一点就汤再甜一点),龙骨250g,红萝卜一根,花生一小把,蜜枣2个,干淮山4、5根...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 49个赞 | [更多详细]| 荷叶薏米冬瓜汤的做法

  荷叶薏米冬瓜汤 ---广东人大暑时节必喝的汤  材料:猪脊骨或排骨750克,冬瓜500克,荷叶1张,薏米30克,莲子30克,扁豆15克,云苓15克。  配料...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 14个赞 | [更多详细]| 鱼头豆腐汤的制作方法

  鱼头豆腐汤  材料:鱼头500克,嫩豆腐150克,芫茜(香菜)30克,姜小许。  调料:盐、食用油适量。  鱼头豆腐汤的做法  1、把所有材料准备好...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 17个赞 | [更多详细]| 苦瓜黄豆蚝豉猪骨汤的做法

  这一款汤清热生津,宁神除躁,十分适合炎炎夏日饮用。  苦瓜黄豆蚝豉猪骨汤  材料:苦瓜约250g,这里根据适应汤苦的程度来下,太多太苦也不好...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 28个赞 | [更多详细]| 藜麦粟子排骨汤的做法

  藜麦粟子排骨汤  材料:粟子150g、藜麦80g、排骨400g、姜适量。  藜麦粟子排骨汤的做法  1、先把所有材料准备好;  2、排骨用开水饧过去掉...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 11个赞 | [更多详细]| 赤小豆粉葛鲮鱼汤的做法

  材料:粉葛,一大块约500g  鲮鱼,一条约400g-500g,如果超过汤会太腥  陈皮 ,一小块,太多汤会苦,而且家里人有些可能会不太喜欢陈皮的味道...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 25个赞 | [更多详细]| 瑶柱节瓜煲猪展汤的做法

  祛湿美容汤----瑶柱节瓜煲猪展汤  材料:节瓜一个、猪展肉一块、瑶柱一小把、眉豆一小把、白豆(祛湿豆)一小把、蜜枣。  瑶柱节瓜煲猪展汤的做...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 39个赞 | [更多详细]| 木耳菜瘦肉汤的做法

  木耳菜瘦肉汤  材料:木耳菜、瘦肉  调料:油、盐、生粉  木耳菜瘦肉汤的做法  1、瘦肉洗净切成片。  2、加食盐、油、生粉拌匀备用。 ...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 22个赞 | [更多详细]| 油渣滑肉汤的做法

  原料 :猪油渣150克,猪瘦肉、红苕淀粉、豌豆尖、盐、味精、胡椒粉、松肉粉、料酒、老姜、小葱、鲜汤、鸡精各适量。  油渣滑肉汤的做法  1.将...

广东鹿筋煲汤做法 图解菜谱 | 广东煲汤独家做法(186道)
日期:2014-06-09 | mei01发布 | 18个赞 | [更多详细]| 南瓜浆汤的做法

  原料 :南瓜800克,土豆2个,干炸面包片150克,面粉2汤勺,牛奶5杯,汤3汤勺,糖2汤勺,精盐适量。  南瓜浆汤的做法  1)把南瓜和土豆去皮洗净,...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 13个赞 | [更多详细]| 香菇豆腐汤的做法

  原料 :鲜香菇200克,豆腐、火腿肠、小白菜、葱花、鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精各适量。  香菇豆腐汤的做法  1.将香菇去其根部,清洗干净,用...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 13个赞 | [更多详细]| 莲藕猪骨汤怎么做好吃

  原料 :猪脊骨500克,莲藕500克,姜、料酒、精盐各适量。  莲藕猪骨汤的做法  1.莲藕洗净,切成大块,放入锅中煮烫一下,猪脊骨洗净,斩成件,...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 16个赞 | [更多详细]| 豌豆肥肠汤的做法

  原料 :熟猪肥肠、豌豆各250克,猪油75克,鲜汤750克,葱段15克,精盐适量,胡椒粉2克,味精1.5克。  豌豆肥肠汤的做法  1.肥肠切成节,葱切成...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 18个赞 | [更多详细]| 萝卜骨头汤怎么做好吃

  萝卜骨头汤  材料:大棒骨,萝卜,姜片。  萝卜骨头汤的做法  1.猪大骨飞水后洗干净;   2.白萝卜削皮,切滚刀块;姜切片。  3.将洗净后的...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 18个赞 | [更多详细]| 排骨虫草花汤的做法

  排骨虫草花汤  材料:排骨400g、虫草花20g、红枣5粒、姜适量。  排骨虫草花汤的做法  1、先把所有材料准备好;  2、(懒人方法)用开水浸泡清...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 20个赞 | [更多详细]| 骨头黄豆汤的做法

  原料 :猪大腿骨500克,黄豆100克,精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。  骨头黄豆汤的做法  1.每根猪大腿骨用刀背斩成两段,放开水中焯...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 21个赞 | [更多详细]| 豆腐生汤的做法

  原料 :豆腐500克,冬菜末25克,小虾米25克,猪肉末100克,鸡蛋2个,味精2.5克,精盐5克,料酒5克,酱油2.5克,水淀粉2.5克,鸡汤750克,熟猪油5...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 12个赞 | [更多详细]| 海底椰玉竹响螺汤的做法

  海底椰玉竹响螺汤  主治:咳嗽,痰中带血  用料:海底椰100克,玉竹25克,响螺1只,南杏仁25克,北杏仁15克,猪肉150克,陈皮1块,盐适量。 ...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 31个赞 | [更多详细]| 雪梨茅根猪肺汤的做法

  雪梨茅根猪肺汤  主治:干咳,流鼻血,气管炎,肺炎  用料:雪梨2个,鲜白茅根200克,猪肺1具,陈皮5克,盐适量。  雪梨茅根猪肺汤的做法 ...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 19个赞 | [更多详细]| 丝瓜汤的做法

  丝瓜汤  原料 : 丝瓜2克,毛豆子2匙,嫩笋1条,香菌10克,菜油50克,精盐5克,麻油少许。  丝瓜汤的做法  1)将丝瓜洗净,切成缠刀块,加热油...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 12个赞 | [更多详细]| 玉米须炖蚌肉的做法

  原料 :玉米须50克,蚌肉200克,料酒、精盐、葱、姜、花椒各适量。  玉米须炖蚌肉的做法  (1)将玉米须洗净;葱、姜拍破;蚌肉去杂洗净。  (2)...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 12个赞 | [更多详细]| 燕窝鸽蛋汤的做法

  原料 :鸽蛋10个,燕窝25克,清汤800克。胡椒粉少许,精盐6克,味精5克。  燕窝鸽蛋汤的做法  1.先将鸽蛋洗净,用清水煮熟,捞出后放入凉水中浸...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 13个赞 | [更多详细]| 莼菜鱼丸汤的做法

  原料 :莼菜250克,白鱼肉150克。清汤500克,精盐10克,味精、葱、姜、熟猪油各适量。  莼菜鱼丸汤的做法  1.将鱼肉剁成蓉;葱、姜浸泡取水。 ...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 15个赞 | [更多详细]| 胡萝卜浆汤的做法

  原料 :胡萝卜500克。大米l-2杯,牛奶2杯,香油、色拉油、糖和精各适量。  胡萝卜浆汤的做法  1.将胡萝卜洗净切成薄片放入锅中,倒入大米,加少...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 14个赞 | [更多详细]| 雪菜冬瓜汤的做法

  雪菜冬瓜汤  原料 :冬瓜(去皮去瓤)250克,雪菜60克,高汤500克,色拉油6克,精盐、味精各少许。  雪菜冬瓜汤的做法  1)将冬瓜切成4厘米长、...

日期:2014-06-09 | mei01发布 | 17个赞 | [更多详细]| 广式马蹄羊肉煲的做法

  广式马蹄羊肉煲的做法  材料  羊肉600克,马蹄500克,胡萝卜100克,竹蔗2节,生姜一大块,柱候酱适量,大蒜3棵,白酒,白糖,老抽美厨邦配图 ...

日期:2014-06-06 | mei06发布 | 18个赞 | [更多详细]| 如何做牛肉冻豆腐炖粉条

  如何做牛肉冻豆腐炖粉条  原料:牛肉。  配料:白菜、冻豆腐、粉条、葱。  调料:豆瓣酱、火锅底料。美厨邦配图  美厨邦做法  1.牛肉一...

日期:2014-06-04 | mei06发布 | 29个赞 | [更多详细]| 如何做鱼香茄子煲

  如何做鱼香茄子煲  食材  材料:茄子、半肥瘦猪肉、咸马哈鱼、葱粒、姜末、蒜蓉、红椒粒。  调料:生抽、柱候酱、蚝油、桂林辣椒酱、糖、麻...

日期:2014-06-04 | mei06发布 | 14个赞 | [更多详细]| 薏米莲子鲜虾煲的做法

  广东过年来一勺奶香浓郁的暖身汤菜----薏米莲子鲜虾煲  材料:新鲜薏米75克,新鲜莲子90克,新鲜百合40克,虾100克(去皮去壳后重量)  调料:汤...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 24个赞 | [更多详细]| 八珍豆腐煲的做法

  今天的八珍豆腐煲就是用他们家的豆腐做出来的,从我们家的年夜饭开始,我已经做了三回,每次的主食材是豆腐,其他的配菜根据食材自行调整。每一回...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 17个赞 | [更多详细]| 黄鳝啫啫煲的做法

  《舌尖2》里的心传迎来了广东比较常见的美食之一黄鳝啫啫煲,据说啫啫煲来源于广州的大排档。啫啫煲是指把食物及姜葱等放入烧致极热的瓦锅中,瓦锅...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 12个赞 | [更多详细]| 淮山白果糖水的做法

  在广东和港澳地区,“糖水”既是甜品的意思。可能由于地域气候的原因,广东的糖水多具有一定的食疗功效。广东的糖水既可以当做下午茶,...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 21个赞 | [更多详细]| 茄香咖喱牛肉煲的做法

  茄香咖喱牛肉煲  食材:茄子1个、洋葱1/2个、牛肉150g、食用油1汤匙+1汤匙+1汤匙、咖喱3块、椰浆50ml、开水200ml、  茄香咖喱牛肉煲的做法  ...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 13个赞 | [更多详细]| 潮式杂鱼煲的做法

  潮式杂鱼煲  材料:杂鱼2到3种(考虑到各个地方的实际情况,做这道杂鱼煲的鱼各位童鞋可以选用当地的鱼(淡水鱼也可以),尽量选用新鲜的小鱼就可以...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 9个赞 | [更多详细]| 南乳粗斋煲的做法

  这道菜做法其实很简单,只是准备的材料比较多。有的耐煮,有的易熟,各种食材下锅先后顺序,这样才能更入味。这道菜主要的食材是大白菜,其他材料...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 15个赞 | [更多详细]| 老火汤—莲藕花生栗子鸡爪汤的做法

  莲藕花生栗子鸡爪汤  材料:莲藕一个,鸡爪6个,猪犍3个(大的剥皮蹄髈1个),眉豆1碗,去皮花生半碗,去核红枣10粒,  干栗子12粒,陈皮1块,盐...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 89个赞 | [更多详细]| 莲藕花生煲凤爪汤的做法

  莲藕花生煲凤爪汤的做法  1 花生用热水浸泡15分钟后取出花生衣。  2 龙骨洗净后放入水里略为焯水,焯好水后洗净放入锅子里;加入2L的水等待烧开...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 39个赞 | [更多详细]| 党参北芪驴骨汤的做法

  今天的这道北芪党参驴骨汤最适合冬天了,快快做起来吧。。。  百家千宴-冬天进补靓汤【党参北芪驴骨汤 】  食材:驴骨、北芪、党参、红枣、枸...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 11个赞 | [更多详细]| 燕麦芸豆煲的做法

  燕麦芸豆煲  材料:红芸豆150克(也可以用其他芸豆),燕麦50克,芹菜5克(切碎备用),新鲜干虾米10克,淡奶油1汤匙,耗油1汤匙、盐5克。  燕麦芸...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 19个赞 | [更多详细]| 芡实莲子百合煲的做法

  在广东潮汕地区有一道菜很受大众的喜欢,那就是芡实煲。芡实煲有很多种做法,例如芡实加上香芋就是芡实香芋煲,再加上鲜虾就是芡实鲜虾煲,还有...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 41个赞 | [更多详细]| 杜龙黄豆汤的做法

  我一直很爱看师太的书,小说散文都好。其中有一句话深深记在脑海——一个人走不开,不过因他不想走开;一个人失约,乃因他不想赴约,一切借...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 10个赞 | [更多详细]| 鹌鹑蛋白果糖水的做法

  最早认识白果是从一道白果粥开始,以前饮早茶时都喜欢点上一碗白果粥,听老一辈说这粥很下火,茶楼里的白果都是不去心的,我也一直以为白果是不用...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 13个赞 | [更多详细]| 大菜煲的做法

  大菜煲是我们潮汕地区的一个家常菜,大菜也称之为大芥菜,外形似包菜,也叫“大菜蕾”,和其他芥菜一样,稍微带有苦涩味。大菜煲是潮菜...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 10个赞 | [更多详细]| 香辣鱿鱼须粉丝煲的做法

  春节一过广州的天气就冷得要死,第一天去学车,上午还热得冒汗,到了接近傍晚就开始冷起来,一直冷到现在。在家里实在挺不住了才开空调,因为怕空...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 12个赞 | [更多详细]| 墨斗丸紫菜汤的做法

  在我们潮汕,逢年过节的时候,总喜欢用鱼丸来煮汤,寓意团团圆圆。小的时候,在外婆家住,外婆总会在鱼丸中间夹杂几个墨斗丸,那是特意煮给我的。...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 11个赞 | [更多详细]| 甘蔗马蹄露的做法

  广东人过年前喜在灶边放上一支有叶子的甘蔗等物,意为“谢灶”,不知具体是啥意,可能是谢谢灶君老爷吧......等这个年过的差不多了,就会...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 23个赞 | [更多详细]| 粉葛鲮鱼猪骨汤的做法

  广东的春天是一个很潮湿的季节,整天阴雨绵绵,长期在潮湿的天气里,人总会感到很湿,所以广东人喜欢针对天气变化煲汤。  粉葛鲮鱼猪骨汤,是广...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 25个赞 | [更多详细]| 豌豆芡实煲的做法

  芡实又叫鸡头米,是我平时喜欢并经常食用的一种食材。家里常备有新鲜的和干燥的。两种口感不同,做法也不同。  芡实其味甘补脾,故能利湿,其味...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 13个赞 | [更多详细]| 南檬老鸭汤的做法

  南檬是我们潮汕的俗称,其实就是用盐腌制过的咸柠檬。小的时候,生病过后,外婆总是喜欢用南檬炖老鸭给我补补身子,因为中医讲老鸭有补中益气的功...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 18个赞 | [更多详细]| 陈皮红豆沙怎么做

  陈皮红豆沙是广式甜品里常见的一款,味道香甜,有着淡淡的果皮味。这道甜品受欢迎不但是因为味道好,而且还有着非常好的保健作用,用到的红豆有清...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 14个赞 | [更多详细]| 清补凉煲瘦肉汤的做法

  清补凉煲瘦肉汤  材料:猪瘦肉350克,百合25克,薏米50克,莲子50克,红枣适量,盐适量。  清补凉煲瘦肉汤的做法  1.将红枣洗净,去核。  ...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 16个赞 | [更多详细]| 红烧牛尾煲的做法

  天气冷了,我们就喜欢吃点肉,若红烧、若香辣,都好啊。这牛尾煲,浓油赤酱,看起来相当的过瘾,咬一口又特有嚼劲,且越嚼越香。姐姐已经把它钦点...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 14个赞 | [更多详细]| 培根茄子煲的做法

  香软浓郁滋味厚重的培根茄子煲  茄子控们坐稳了,超级解馋下饭的茄子煲来袭。  闲逛市场,看到菜摊上有白、紫、绿三种颜色的茄子,听卖菜的大...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 13个赞 | [更多详细]| 菜干猪骨汤的做法

  煲一锅广东特有的老火润肺的菜干猪骨汤  现在已经是很正宗的秋天了,白天热,晚上凉,这样的天气睡觉是最舒服了,一年四季来说,我最喜欢秋天了...

日期:2014-05-29 | mei07发布 | 20个赞 | [更多详细]| 粉丝虾米节瓜煲的做法

  材料: 虾米100克,节瓜400克,粉丝75克,红箩卜50克,姜2小片,鲜冬菇20克,盐、鸡粉适量,油适量  烹饪方法:  1.将虾米用清水洗干净后放碗里...

日期:2014-05-29 | mei03发布 | 13个赞 | [更多详细]| 土茯苓赤小豆煲鲫鱼的做法

  天气已渐变暖,终于可以脱去厚重的冬装,穿上轻薄靓丽的春衣了,不过同时也意味着,令人讨厌的“回南天”来了,无论是窗户、墙壁、地面...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 23个赞 | [更多详细]| 山药萝卜羊肉汤的做法

  冬季防寒温补汤 ——山药萝卜羊肉汤  今天做的这款山药萝卜羊肉汤 ,其中羊肉暖胃、防寒温补,山药滋补,而不起眼的萝卜更是好处多多...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 15个赞 | [更多详细]| 白玉汤的做法

  “秦始皇并六国,一天下,东游会稽,度浙江,“ 扌间”(字库里没有这个字,读的时候,我是按照偏旁去读jian的,不知道是否错误,...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 18个赞 | [更多详细]| 番茄金针氽爆汁鱼丸的做法

  冷天喝碗热汤暖暖吧 ——番茄金针氽爆汁鱼丸  广州今年的春节很冷,客厅里开了电暖器温度也只上到17、8度而已,人人穿得象个包子,寒...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 24个赞 | [更多详细]| 西红柿牛腩杂蔬汤的做法

  今年的高考终于结束了,有多少家长替孩子捏把汗,提着心,不管考的好与坏,总算结束了。在分数出来以前,当下的首要任务就是,可以先放松一下紧张...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 10个赞 | [更多详细]| 香菜鱼丸的做法

  过年,压岁钱是不可少的,做为金融人员,尤其是银行管库人员,每年最吃香的时候,也就是年底这几天了,因为不管城市还是农村,家家户户都会换新钱...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 15个赞 | [更多详细]| 石锅辣牛肉汤的做法

  上大学的时候学校旁边的小店里总是会有牛肉汤,最开始的时候以为就是牛肉切块煮出来的汤,因为小时候很抗拒牛肉的膻味,一直没有尝。过了很久,突...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 17个赞 | [更多详细]| 太阳鱼炖蛋的做法

  记得刚来广东那会,妈妈也来小住一阵,那时很享受,妈妈一来就是她做饭啦,不过她常常在去完市场回来会说:“哎,这边的鱼我买不来,红的绿的...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 23个赞 | [更多详细]| 苦瓜玉米马蹄鸡脚汤的做法

  家里人不爱吃苦瓜,所以很少买苦瓜,但鉴于夏天吃苦瓜的好处不少,所以,我还是尝试着买来煲汤,希望可以让他们慢慢接受。  因为一起煲汤的玉米...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 21个赞 | [更多详细]| 香菇鸡腿汤粉的做法

  香菇鸡腿汤粉  原料 :螺丝粉约150克,大鸡腿1个,小棠菜3棵,鲜菇200克。  调料:盐1.5小勺,鸡精1/2小勺,料酒几滴,生粉少许。  准备工作...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 14个赞 | [更多详细]| 猪骨玉米胡萝卜汤的做法

  猪肉价以惊人的速度涨着,排骨从18块涨到了24块,昨天买了两条排骨就花了30块,就连脊骨等的大骨也都涨到了18块,广东人向来喜欢用猪骨煲汤,这回...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 16个赞 | [更多详细]| 金银酿豆腐锅仔煲的做法

  一锅两种口感 ---金银酿豆腐锅仔煲  酿豆腐是典型的客家菜,来广东之初就很喜欢,但外面饭店的我常会觉得太过淡,尤其豆腐不太入味,所以收了这...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 19个赞 | [更多详细]| 淮山煲猪骨汤的做法

  在北方时从来没有吃过淮山(山药的一种),也不知道淮山到底是什么样,不知道现在北方有没有卖的,到了广州后才认识了淮山,长得就象一根粗木棍,去...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 17个赞 | [更多详细]| 莲藕眉豆骨头汤的做法

  莲藕上市的季节来了,酷爱莲藕如我,当然不会错过了。用我的新宠“紫砂快速煲”煲了一锅眉豆莲藕骨头汤,早上清洗好材料放进去,预约好...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 14个赞 | [更多详细]| 豆渣丸子粉丝汤的做法

  来想周一去上班的,一切收拾好了,穿戴整齐,可一穿上鞋,脚就感觉不舒服,小拇指感觉鞋夹的疼,下了几阶台阶,脚很疼,看来脚还肿的呢?不能走路,...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 18个赞 | [更多详细]| 黄豆鸡脚汤的做法

  黄豆是妈妈自己种的,黄豆跟鸡脚配搭的味道还是很不错的,营养又好,黄豆的植物蛋白含量非常丰富,鸡脚可是美容的好东东哦,含丰富的胶原蛋白。 ...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 13个赞 | [更多详细]| 南北杏雪梨煲猪展的做法

  前几天的寒流让全家都没幸免,连我这个平常总自吹很少感冒的人也在一月里最弱的几天中招 ,感觉到冷时为时已晚。废话不说了,最近也真懒,更新都...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 20个赞 | [更多详细]| 红萝卜茅根竹蔗马蹄水的做法

  零难度,低成本打造一款入口甘甜的清润凉茶--红萝卜茅根竹蔗马蹄水  冷冷的冬夜,喝上一杯热腾腾的茅根竹蔗马蹄水,那种幸福,无法用言语形容...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 26个赞 | [更多详细]| 蛏干海带骨头汤的做法

  用海带煲汤,是舞在夏季最喜欢的煲汤材料了。小宇最近参加学校的活动辛苦,煲汤时候特地加了蛏干,蛏干含丰富的蛋白质以及各种维生素,具有补阴、...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 17个赞 | [更多详细]| 腐竹玉米马蹄汤的做法

  腐竹玉米马蹄汤 对我而言是记忆中最不能忘却的一道汤水,每次喝这个汤,都让我想起我的妈妈,让我怀念起家乡的种种。  记得家里逢年过节都有这...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 15个赞 | [更多详细]| 腐竹白果胡椒猪肚汤的做法

  一早我就去买了猪肚来煲汤,猪肚清洗起来比较费时,平时上班是不可能有时间去弄的。这次我还加了白果和腐竹一起煲,但我把胡椒的分量减少了。大家...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 20个赞 | [更多详细]| 药膳浸鸡脚的做法

  新手必学的冬日养生汤--药膳浸鸡脚  广州今天的天气真的不得了,比起昨天,起码下降了7-8度,还下起了雨,阴冷阴冷的,真让人受不了,终于翻出...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 15个赞 | [更多详细]| 双蛋浸时蔬的做法

  粤菜小清新--双蛋浸时蔬  粤菜又称为潮汕菜或广东菜,是我国八大菜系之一,虽然相较其他菜系而言起步儿较晚,但是它借鉴各种地方风味以及西餐...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 17个赞 | [更多详细]| 莲藕花生龙骨汤的做法

  进入十月,天气日渐干燥并带有凉意,在日常饮食中应该多摄入滋润的汤水。  在广东,无汤不成宴,而秋天的汤水则以清润为主,譬如菜干猪肺汤、西...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 21个赞 | [更多详细]| 玉米节瓜蛋花汤的做法

  我家的饭桌基本上是无汤不欢的,特别是我和儿子,两个都是汤罐。忙碌的日子里,一些快手的滚汤就是首选,老火汤嘛,基本上是一个星期一次。  我...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 16个赞 | [更多详细]| 瘦肉煲西洋菜的做法

  很喜欢西洋菜煲汤的清香味,感觉特别润喉舒心的。哪怕是不放肉的,只放  两个蜜枣,煲出来的汤都很美味。  西洋菜煲汤,我喜欢把它煲到软烂,...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 17个赞 | [更多详细]| 粉葛猪骨汤怎么做

  广东靓汤--粉葛猪骨汤  今天这粉葛猪骨汤也是常喝的,因为粉葛鲜美清甜,能清心除烦去骨火,而且我们这里一年四季都有得卖。  粉葛微辛而性...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 16个赞 | [更多详细]| 萝卜丝鲫鱼汤的做法

  我很喜欢用鱼做汤,生鱼汤,鲫鱼汤,鱼头汤,鱼尾汤,鱼片汤,鱼骨汤……,  其中最爱的就是鲫鱼汤,那牛奶般白白的汤水,那种清鲜...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 22个赞 | [更多详细]| 椰菜虾米粉丝煲的做法

  亦菜亦主食----椰菜虾米粉丝煲  这个椰菜虾米粉丝煲在不少粤菜馆里挺受欢迎的,稻香啊,圣丰城啊,稻香的名字叫“干逼包菜粉丝煲”吧...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 37个赞 | [更多详细]| 鱼香茄子煲的做法

  茄子因其美味自古以来就受人们推崇,而且烹饪方法也多样化,在《红楼梦》中的一道很出名的“茄鲞”菜式,配料之复杂,烹饪之繁琐,令人...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 47个赞 | [更多详细]| 竹蔗马蹄胡萝卜猪骨汤的做法

  广东的春天来得特别早,北国还是冰天雪地,我们已经是春暖花开了。  春季是讲究养生的季节,这款竹蔗马蹄胡萝卜猪骨汤无疑是一款非常适合  春...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 26个赞 | [更多详细]| 牛肉冻豆腐炖粉条的做法

  连汤菜 ——牛肉冻豆腐炖粉条  有过农村生活记忆的人,一定会打上这样的烙印:一锅连着汤水的菜熟了,会有主妇站在锅边,一碗碗的舀给...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 20个赞 | [更多详细]| 让你清润度夏的一碗汤----丝瓜猪肝瘦肉汤的做法

  丝瓜猪肝瘦肉汤  清热去火 补气养血  猪肝300克;猪瘦肉150克;丝瓜1根;淀粉10克;生姜2片;  料酒1小匙;酱油2小匙;食盐1小匙;植物油2小匙;  ...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 22个赞 | [更多详细]| 西洋菜猪骨汤的做法

  广东秋冬季的时令汤--西洋菜猪骨汤  这个季节的西洋菜非常好吃,无论清炒还是煲汤,广东人特别爱吃,平时吃多了用蒜蓉来炒,今天来试下煲汤吧! ...

日期:2014-05-28 | mei07发布 | 27个赞 | [更多详细]

  

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