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[主料]：油菜心、北豆腐
[辅料]：鸡腿菇、滑子菇
[调料]：盐、鸡精、胡椒粉、米酱
[烹制方法]：
1、将油菜摘洗干净切成段，鸡腿菇切成小丁和滑子菇洗净备用，豆腐切成薄片，放入油锅中炸成金黄色捞出切宽条备用；
2、锅中留余油，放入鸡腿菇和滑子菇大火翻炒片刻，倒入少量清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，烧开后放入米酱、油菜心、豆腐条微煮一会，至酱汁溶化烧沸即可出锅。
特点：汤味鲜美，酱香浓郁。
酱汁杏鲍菇 油菜玉菇酱汁汤
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