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杭椒牛柳
材料：牛里脊350g，杭椒适量。
油，生抽，老抽，黑胡椒粉，盐，料酒，淀粉，葱姜适量。
做法：
1.牛里脊先横切片，再竖切丝，加生抽，老抽，黑胡椒粉，盐，料酒，淀粉，和油抓匀，腌制20分钟。辣椒斜切段。葱姜切丝。
2.锅里热油，加葱姜爆香，倒入腌好的肉丝大火滑炒。
3.炒至肉变色时加入辣椒继续翻炒均匀，根据口味再烹入少许盐即可。
牛肉嫩滑的小秘招：
1.首先，选的部位要合适，超牛柳一定要选牛里脊。
2.切牛肉的方法，要逆着牛肉的纹理切片，再顺着切丝。
3.切好的肉要提前腌制，腌时除了加入调味料和淀粉保持肉的鲜嫩，油也是必不可少的。这样肉下锅时才能迅速滑炒开，不至于粘连。
4.大火滑炒，不要炒太长时间也是保持牛肉嫩滑的秘诀之一。
烹煮苹果助降压苹果富含钾，常吃可以帮助排出体内多余的钠，起到软化血管、降低血压的作用。苹果对消化不良、脂肪积累过多等也有辅助的疗效，还可抑制黑色素形成，具有美容养颜的功效。但有些肠胃不好的人不喜生冷，要想吃苹果，就只有熟食了。
其实，熟食苹果也很美味，并且还能更好地发挥出它的“疗效”：
苹果炖鸡，鸡肉、苹果(依喜好定量)切块，放入沙锅中，加入银耳、陈皮,放适量的水和一点盐(菜熟时再放盐)，小火慢炖，临出锅时放入百合。
苹果炒肉片，苹果1个与肉切片(最好切得均匀,一样薄厚)。先将葱丝、姜末入油锅爆香，随后放入苹果片和肉片，大火翻炒至熟。起锅前放适量盐、糖、酱油、味精调味，淋一点小磨香油。
苹果饼，将去皮的苹果切成丝，加入面粉和水拌匀。将面糊放入油锅，一块块煎熟。
麻辣烤里脊
材料：猪里脊300g，大蒜7瓣，芦笋6根，青红椒各半个，盐适量，花椒粉少许，橄榄油，辣椒油。
做法：
1.肉切成1cm厚的片，青红椒切条，芦笋切段，大蒜对半切开。
2.铺在乐葵料理碗中
3.先把肉两面都抹适量盐和花椒粉，铺在蒜上，再铺一层蔬菜，再铺一层抹过的盐花椒的肉，依次铺好，倒入适量橄榄油。
4.烤箱预热200度。把料理碗扣好，入烤箱30分钟左右。出炉前5分钟刷一层辣椒油。
女性亚健康状态不容忽视核心提示：如果女性朋友们在生活中发现自己出现了些小问题，有些症状确实是一时休息不好或劳累造成的。但如果这些症状长期如此，就代表身体有大问题了。
很多疾病在发生之前，身体会出现一些不同寻常的“先兆”，这说明身体是处于一种“亚健康”的状态，女性们可要注意了，这是身体在“罢工”哦。其实，这些也不过是女性朋友在日常生活中经常会碰到的情况，虽然对于一些暂时性的症状并不用担心，但如果没有来由的或者持续时间较长不愈的话，还是需要引起重视的。
一、腰疼
症状：腰部一侧或两侧或正中等处发生疼痛之症，腰疼既是多种疾病的一个症状，又可作为独立的疾病，有时候会连着脊椎和两侧肌肉同时疼痛。
预示身体状况：常见的腰疼主要是扭伤或腰肌损伤，除此之外，出现腰疼需要警惕膀胱炎或附件炎。所以，如果可以排除是腰肌拉伤引起腰疼，应当尽早去医院验血、验尿，或者膀胱镜检查。在此期间要多喝水，不要吃辛辣、含香料的食物，适当做消炎和理疗治疗。此外，用南瓜油或者檀香油泡澡也可以很好的缓解腰疼症状。
二、烦躁易怒
症状：另一个表现是易怒，是情绪上的不平稳。
预示身体状况：如果你有明显的察觉，要就需要去做一下甲状腺的检查了，因为中枢神经系统对甲状腺激素失调比较敏感。类似的症状包括情绪易激动、失眠、脾气暴躁、爱哭、形体消瘦等，女性还会出现月经不调的症状。
三、头晕目眩
症状：头晕目眩，有时突然起身就会出现两眼发黑，两腿发软，站不稳的感觉。
预示身体状况：发生头晕症状首先需要确定血压是否正常。低血压是不受年龄限制的，也就是说，任何年龄段的人都有可能患上低血压的症状，而女性在35—40岁期间容易出现高血压，血压低也好，高也罢，都是不健康的状态，需要调整饮食习惯来进行日常的保健。另外，平常多参加一些体育运动，像游泳、跑步等，对于血压的改善是非常有好处的。
四、眼睛肿，黑眼圈
症状：眼睛浮肿，眼下黑色素明显，有黑眼圈通常发生在熬夜或者长时间疲劳之后，需要注意休息。
预示身体状况：但如果经常水肿，那就要去检查肾了，如果经常出现水肿，比较而言，女性患肾结石的几率要大于男性。
五、多汗体虚
症状：爱冒虚汗，紧张或稍微运动后便大汗淋漓，体力透支。
预示身体状况：如果一段时间出汗比平常多，需要考虑血管植物神经错位的问题，可以使用镇静剂加以治疗，但如果效果不明显的话，建议去医院就诊。
六、腿部浮肿
症状：腿部浮肿，按之不退。也有些健康的女性在月经来潮前一周或半个月内，出现眼睑、手背、脚踝甚至双下肢轻度浮肿。
预示身体状况：腿部出现浮肿，有时还会失去知觉，这可能是慢性静脉衰竭的症状。平常要所吃些生的蔬菜，可以帮助加固静脉壁的纤维。每天进行适当的活动锻炼，也可以防止腿肿。
七、手脚抽筋
症状：一般发生突然，而且剧烈，但是持续的时间不长，只有几分钟。肌肉疼痛、触摸发硬而紧张，在受波及的部位，肉眼可见到肌肉块或肌肉变形。常见的发病肌肉是腓骨肌。
预示身体状况：手脚抽筋，多是由于体内缺乏钙质和维生素D的缘故，因为钙质和维生素D是维持骨骼硬度和肌肉收缩度的关键因素。平常的饮食要多吃些奶制品、动物肝脏或者海鲜之类。
八、经常口渴，想上厕所
症状：经常口渴，口干舌燥，咽喉肿痛，勤上厕所。
预示身体状况：经常感到口渴，并且伴随体重下降，老想上厕所，类似于糖尿病的症状，需要去医院做一下血糖检查。如果血糖正常的话，建议饮食中要少吃甜食和多油食物，甚至是不吃。
九、大量脱发
症状：无缘故的出现大量脱发。
预示身体状况：女性比男性更容易出现分散性脱发症状。导致头发大量脱落的因素有心理压力、感染以及不恰当的饮食等，当然也有可能是一些疾病导致的，皮脂腺分泌出现异常也会导致脱发。来源：39健康网
香辣牛肉豆腐
材料：A:南豆腐250g，牛里脊肉150g。
B:老干妈辣豆豉2汤匙，酸菜酱2汤匙，橄榄油1汤匙，生抽2汤匙，盐少许，淀粉少许。大蒜几瓣。
做法：
1.肉切小粒，加入材料B中除大蒜外的所有调料拌匀。大蒜切碎备用。加入两款酱都是有咸味，生抽也有咸味，所以盐要适量。
2.豆腐切成1cm见方的小块，在料理盒里先铺上一层豆腐，再铺一层拌好的肉酱，上面铺豆腐。
3.依次铺好所有的豆腐和肉酱，扣好盒子，放在烤盘上，入烤箱，180度，烤18分钟时，取出撒入大蒜，继续烤两三分钟即可。
*用的乐葵料理盒，很方便，放好材料后，直接把两边一扣，能有效的锁住食材的水份。而且烤好后，这个漂亮的碗更可以直接端上桌。
