原汁原味 【 美味】走俏金秋“原汁原味”

麻辣烤里脊//
香辣牛肉豆腐//
杭椒牛柳
材料:牛里脊350g,杭椒适量。

     油,生抽,老抽,黑胡椒粉,盐,料酒,淀粉,葱姜适量。

做法:

1.牛里脊先横切片,再竖切丝,加生抽,老抽,黑胡椒粉,盐,料酒,淀粉,和油抓匀,腌制20分钟。辣椒斜切段。葱姜切丝。

2.锅里热油,加葱姜爆香,倒入腌好的肉丝大火滑炒。

3.炒至肉变色时加入辣椒继续翻炒均匀,根据口味再烹入少许盐即可。

牛肉嫩滑的小秘招:

1.首先,选的部位要合适,超牛柳一定要选牛里脊。

2.切牛肉的方法,要逆着牛肉的纹理切片,再顺着切丝。

原汁原味 【 美味】走俏金秋“原汁原味”

3.切好的肉要提前腌制,腌时除了加入调味料和淀粉保持肉的鲜嫩,油也是必不可少的。这样肉下锅时才能迅速滑炒开,不至于粘连。

4.大火滑炒,不要炒太长时间也是保持牛肉嫩滑的秘诀之一。

 烹煮苹果助降压苹果富含钾,常吃可以帮助排出体内多余的钠,起到软化血管、降低血压的作用。苹果对消化不良、脂肪积累过多等也有辅助的疗效,还可抑制黑色素形成,具有美容养颜的功效。但有些肠胃不好的人不喜生冷,要想吃苹果,就只有熟食了。
   其实,熟食苹果也很美味,并且还能更好地发挥出它的“疗效”:
    苹果炖鸡,鸡肉、苹果(依喜好定量)切块,放入沙锅中,加入银耳、陈皮,放适量的水和一点盐(菜熟时再放盐),小火慢炖,临出锅时放入百合。
    苹果炒肉片,苹果1个与肉切片(最好切得均匀,一样薄厚)。先将葱丝、姜末入油锅爆香,随后放入苹果片和肉片,大火翻炒至熟。起锅前放适量盐、糖、酱油、味精调味,淋一点小磨香油。
    苹果饼,将去皮的苹果切成丝,加入面粉和水拌匀。将面糊放入油锅,一块块煎熟。
   麻辣烤里脊
材料:猪里脊300g,大蒜7瓣,芦笋6根,青红椒各半个,盐适量,花椒粉少许,橄榄油,辣椒油。

做法:

1.肉切成1cm厚的片,青红椒切条,芦笋切段,大蒜对半切开。

2.铺在乐葵料理碗中

3.先把肉两面都抹适量盐和花椒粉,铺在蒜上,再铺一层蔬菜,再铺一层抹过的盐花椒的肉,依次铺好,倒入适量橄榄油。

4.烤箱预热200度。把料理碗扣好,入烤箱30分钟左右。出炉前5分钟刷一层辣椒油。
女性亚健康状态不容忽视核心提示:如果女性朋友们在生活中发现自己出现了些小问题,有些症状确实是一时休息不好或劳累造成的。但如果这些症状长期如此,就代表身体有大问题了。

  很多疾病在发生之前,身体会出现一些不同寻常的“先兆”,这说明身体是处于一种“亚健康”的状态,女性们可要注意了,这是身体在“罢工”哦。其实,这些也不过是女性朋友在日常生活中经常会碰到的情况,虽然对于一些暂时性的症状并不用担心,但如果没有来由的或者持续时间较长不愈的话,还是需要引起重视的。

  一、腰疼

  症状:腰部一侧或两侧或正中等处发生疼痛之症,腰疼既是多种疾病的一个症状,又可作为独立的疾病,有时候会连着脊椎和两侧肌肉同时疼痛。

  预示身体状况:常见的腰疼主要是扭伤或腰肌损伤,除此之外,出现腰疼需要警惕膀胱炎或附件炎。所以,如果可以排除是腰肌拉伤引起腰疼,应当尽早去医院验血、验尿,或者膀胱镜检查。在此期间要多喝水,不要吃辛辣、含香料的食物,适当做消炎和理疗治疗。此外,用南瓜油或者檀香油泡澡也可以很好的缓解腰疼症状。

  二、烦躁易怒

  症状:另一个表现是易怒,是情绪上的不平稳。

  预示身体状况:如果你有明显的察觉,要就需要去做一下甲状腺的检查了,因为中枢神经系统对甲状腺激素失调比较敏感。类似的症状包括情绪易激动、失眠、脾气暴躁、爱哭、形体消瘦等,女性还会出现月经不调的症状。

  三、头晕目眩

  症状:头晕目眩,有时突然起身就会出现两眼发黑,两腿发软,站不稳的感觉。

  预示身体状况:发生头晕症状首先需要确定血压是否正常。低血压是不受年龄限制的,也就是说,任何年龄段的人都有可能患上低血压的症状,而女性在35—40岁期间容易出现高血压,血压低也好,高也罢,都是不健康的状态,需要调整饮食习惯来进行日常的保健。另外,平常多参加一些体育运动,像游泳、跑步等,对于血压的改善是非常有好处的。

  四、眼睛肿,黑眼圈

  症状:眼睛浮肿,眼下黑色素明显,有黑眼圈通常发生在熬夜或者长时间疲劳之后,需要注意休息。

  预示身体状况:但如果经常水肿,那就要去检查肾了,如果经常出现水肿,比较而言,女性患肾结石的几率要大于男性。

  五、多汗体虚

  症状:爱冒虚汗,紧张或稍微运动后便大汗淋漓,体力透支。

  预示身体状况:如果一段时间出汗比平常多,需要考虑血管植物神经错位的问题,可以使用镇静剂加以治疗,但如果效果不明显的话,建议去医院就诊。

    六、腿部浮肿

  症状:腿部浮肿,按之不退。也有些健康的女性在月经来潮前一周或半个月内,出现眼睑、手背、脚踝甚至双下肢轻度浮肿。

  预示身体状况:腿部出现浮肿,有时还会失去知觉,这可能是慢性静脉衰竭的症状。平常要所吃些生的蔬菜,可以帮助加固静脉壁的纤维。每天进行适当的活动锻炼,也可以防止腿肿。

  七、手脚抽筋

  症状:一般发生突然,而且剧烈,但是持续的时间不长,只有几分钟。肌肉疼痛、触摸发硬而紧张,在受波及的部位,肉眼可见到肌肉块或肌肉变形。常见的发病肌肉是腓骨肌。

  预示身体状况:手脚抽筋,多是由于体内缺乏钙质和维生素D的缘故,因为钙质和维生素D是维持骨骼硬度和肌肉收缩度的关键因素。平常的饮食要多吃些奶制品、动物肝脏或者海鲜之类。

  八、经常口渴,想上厕所

  症状:经常口渴,口干舌燥,咽喉肿痛,勤上厕所。

  预示身体状况:经常感到口渴,并且伴随体重下降,老想上厕所,类似于糖尿病的症状,需要去医院做一下血糖检查。如果血糖正常的话,建议饮食中要少吃甜食和多油食物,甚至是不吃。

  九、大量脱发

  症状:无缘故的出现大量脱发。

  预示身体状况:女性比男性更容易出现分散性脱发症状。导致头发大量脱落的因素有心理压力、感染以及不恰当的饮食等,当然也有可能是一些疾病导致的,皮脂腺分泌出现异常也会导致脱发。来源:39健康网
香辣牛肉豆腐
材料:A:南豆腐250g,牛里脊肉150g。

      B:老干妈辣豆豉2汤匙,酸菜酱2汤匙,橄榄油1汤匙,生抽2汤匙,盐少许,淀粉少许。大蒜几瓣。

做法:

1.肉切小粒,加入材料B中除大蒜外的所有调料拌匀。大蒜切碎备用。加入两款酱都是有咸味,生抽也有咸味,所以盐要适量。

2.豆腐切成1cm见方的小块,在料理盒里先铺上一层豆腐,再铺一层拌好的肉酱,上面铺豆腐。

3.依次铺好所有的豆腐和肉酱,扣好盒子,放在烤盘上,入烤箱,180度,烤18分钟时,取出撒入大蒜,继续烤两三分钟即可。

*用的乐葵料理盒,很方便,放好材料后,直接把两边一扣,能有效的锁住食材的水份。而且烤好后,这个漂亮的碗更可以直接端上桌。

  

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