电饭煲版
土豆焖排骨的用料:排骨1条土豆一个米酒2汤匙生抽2汤匙开水适量糖1/2小勺大喜大烤肉酱一汤匙老抽几滴盐少量油适量教您土豆焖排骨的家常做法,怎么做土豆焖排骨才好吃一、排骨洗干净切小块,土豆洗干净去皮,切小块
二、电饭煲烧热,倒入少许油,放入土豆各面煎至略见金黄色后装起备用
三、不需要洗锅,盖上盖子重新烧热电饭煲后,放入沥干水的排骨,煎至没有水份,这一步也可以盖上盖子焖一会
四、倒入2汤匙米酒、一汤匙大喜大烤肉酱、2汤匙生抽,1/2小勺的糖,炒均匀后盖上盖子焗一会至香气冒出
五、倒入开水(不需要末过电饭煲,因为电饭煲烧菜吃水慢),盖上盖子,慢煮(可用煲汤、五谷、蒸煮功能)
六、煮至水份少掉一半的时候,加入土豆,继续盖上盖子焖
七、直到将要收干汁的时候,加入几滴老抽,一点点盐,再盖上盖子
八、别让汤汁彻底烧干,留少许汁,焖1分钟后立即出锅