![宁波年糕的做法 宁波年糕制作过程](http://img.aihuau.com/images/e/79181/4114060502410869102825.jpg)
把大米用清水洗过之后,再用机器碾成米粉
碾好的米粉(白里透红)
米粉里加点水,然后搅均(感觉就像活面)
再把米粉用筛子筛一下,这样就不会一团一团的了
筛好后的米粉
上锅去蒸了
热气腾腾的
蒸好后的米粉团倒进机器的入口处(这个蒸好后的米粉团也很好吃),用木棒往下压
年糕就出来了,用刀砍成一条条的,
看看流水线是怎么生产的
年糕制作完成了,晾干,这样就不会粘在一起了
此贴于 2012-11-19 21:05:41 被 阿妞309 推荐,推荐理由: 好
原来以为韩式辣炒年糕是炒出来,却不料正宗的做法是煮出来的。水量是根据年糕的量来的,这个水量不是固定的。需要注意的是加水一定要一次加够,否则会有损香味。原料:    宁波年糕150克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、白菜3
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