爱华网端午节前小博女几门副科已经会考完了，会考之后，这几门课就算结业了，这次会考考的是历史、地理和生物。端午节加上给中考腾考场，他们一下放了五天，不过这个端午节小假期，全家都宅在家里了，因为再有半个月就是初二的期末考试，所以这几天在家也是写作业复习。这时间过的是真快，还没怎样呢，这就到初三了，又一年的拼搏征程就要启程了，我们的目标是直升本校啊，所以每一个阶段性的考试都不能不重视，都要努力才行，希望明年的这个时候小博女可以如愿，主妇也就踏实了。
最近也真是不少事，租房本来签了两年的合同，今年就是交一下房租就好了，结果平白无故房主就要涨钱，说现在房市还在涨，话是这么说，可这合同签不是白签了啊，唉，死说活说也拗不过房主，人家倒是就是毁约不租了，这时候到哪儿找房子呀再，毕竟是寄人篱下啊，只好又被涨了房租。这几个月又是房租、停车费、车险一古脑地都要交，每年到这个时候真的花钱如流水一样，这明年还不知怎样，要说我们的房子租金在现在这行情里还是算比较低的，所以明年预计还是要被涨房租，这房价调控这么长时间，房子还是买不起，现在连租也快租不起了，主妇自己家那边的房价倒是怎么都涨不上去，毕竟不是城里，又不是什么学区房，所以租金也就那么多，所以这两边的差额越来越大了，唉
唠叨完了，今儿上道简单的家常版卤肉饭吧，做法不复杂，而且吃起来也省事，一盘子菜饭消灭干净就吃饱了
做法：
食材准备：五花肉一块，半斤左右，油菜4-5根，姜丝蒜片、香菇、冰糖、盐、料酒、老抽等
制作过程：
1、五花肉切成小条，（小窍门：如果刀不快，不好切五花肉的肉皮时，可以先不切断肉皮，留着肉皮部分用剪子剪开就容易多了）
2、继续将五花肉切成小丁，一公分左右厚度的
3、锅中放少许油，煸炒姜丝和蒜片
4、放入五花肉丁煸炒
5、加入料酒
6、加入生抽
7、加入热水，水淹没肉表面即可
8、锅水开时，放入切好的香菇丁
9、放入冰糖
10、盖上盖子中小火炖半小时以上，中间可以看一下，把肉的浮沫用厨房纸吸一下，然后就慢炖吧。
11、炖肉的时候就可以焖饭，并把油菜洗净用开水焯熟备用
12、卤肉炖烂之后，连汁带肉一起浇到盖饭上就ok了。
拌上汁，香香的来一盘子，一定要会吃光光滴
让卤肉饭更好吃的秘诀：
1、选有肥有瘦的五花肉，切的丁尽量小一些，容易炖烂，也容易入味
2、加入冰糖，可以熬出浓汁，让汤汁更香
3、炖肉的时间一定小火慢炖更入味，为了吃到好吃的卤肉饭，不能着急，要耐心点炖哦！
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