治疗原则:滋阴降火。
饮食原则:宜食温补肝肾的食物,如狗肉、猪肝、羊肉等。不宜食用燥热上火的食物,如煎炸、辛辣食物。
1、紫菜鸡汤
原料:紫菜15克,枸杞子10克,鸡肉200克。
调料:姜丝5克,葱花10克,料酒5克,盐适量,植物油30克,香油少许。
做法:
(1)将紫菜用清水发透洗净;枸杞子洗净;鸡肉洗净,切成4厘米见方的块状。
(2)锅置火上,放油烧热,下入姜丝、葱花爆香,随即下入鸡肉翻炒至变色, 淋入料酒,加入枸杞子和适量水、盐,煮30分钟,再加入紫菜,继续煮5分钟, 滴上几滴香油即可。
适用于肝肾阴虚型高血压。
2、蒜泥拌茄子
原料:大蒜30克,长茄子200克。
调料:葱花10克,盐、香油适量,生抽10克,味精少许。
做法:
(1)大蒜去皮洗净,放在捣蒜中加少许盐捣成蒜泥;将茄子洗净,去蒂把,一切两半,上笼用大火蒸25分钟,取出晾凉。
(2)将茄子撕开,放入盘中,加入蒜泥、香油、盐、生抽、味精拌匀,撒上葱花即成。
适用于肝肾阴虚型高血压。