牛肉的纤维组织比较粗糙，在上浆的时候加些小苏打粉，使纤维组织膨松起来（加放苏打粉后，用手反复抓拌，十分钟后再加水），然后分多次加水，反复抓拌，让水渗进牛肉内，再用淀粉包裹表面，封住水的去路，这样入油中滑熟后的牛肉含有大量水分，十分滑嫩适口。一般250克牛肉片放5克苏打粉，125克左右的水即可。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
炒外汇都是通过汇率的波动来赚取差价，即某一时刻买进某种货币，另一时刻卖出这种货币，这之间有个汇率的波动，然后再赚取差价。学习个人如何炒外汇——方法/步骤学习个人如何炒外汇 1、下载外汇交易平台软件，安装后开始模拟操作，这样会激发
如何炒外汇胜算最大――简介成功的外汇投资者，必须善于分析资料，制定投资策略，培养良好的投资习惯，这样才能游刃有余地进行操作。成功的外汇投资者必须思想开放，思路清晰，洞察力敏锐，灵活地应付不断变化的现实和观念，聆听市场的动态，并对市场
炒外汇都是通过汇率的波动来赚取差价，即某一时刻买进某种货币，另一时刻卖出这种货币，这之间有个汇率的波动，然后再赚取差价。学习个人如何炒外汇――方法/步骤学习个人如何炒外汇 1、下载外汇交易平台软件，安装后开始模拟操作，这样会激发
 鸡蛋要如何炒虾 主料：河虾一斤 调料：红辣椒6个,青辣椒6个,鸡蛋4个,黑芝麻一小勺,盐适量 做法: 1.新鲜的河虾去掉虾头用清水洗净。 2.锅中装水烧开，倒入河虾焯烫。马上捞出用清水快速的冲洗。这样过凉的方式
如何煎出软嫩的荷包蛋？秘诀很简单，若在前一天晚上，预先将隔天要煎的蛋，从冰箱中取出，在室温中放置一夜，第二天煎出来的荷包蛋就会非常软嫩可口。方法二是，把锅洗净后放入油烧热，打入一个鸡蛋，待底层起皮，用铲将鸡蛋的一半铲起，包住蛋黄，成
爱华网