原料：豆角、茄子、姜、蒜、青红尖椒、味极鲜酱油、香醋、盐、鸡精。
1. 豆角择成约一寸的段，洗净。
2. 配料准备好。
3. 烧开一锅水，将豆角倒入焯水。
4. 在焯豆角时，迅速洗净茄子切好，放入水中浸泡。
5. 豆角焯好后出锅备用。
6. 炒锅放油，烧热，下配料炒香。
7. 再将茄子从水中捞起迅速放入锅中炒匀。
8. 至茄子有点软了，下豆角。
9. 豆角和茄子都比较软烂了，放酱油炒匀。
10. 再放少许香醋，醋不可多放，放的合适的话会起到很好的调鲜作用，又不会有很明显的酸味。
11. 茄子和豆角都软烂熟透了，放适量盐和鸡精，炒匀即可出锅。
制作烧茄子的材料:主料：茄子（长茄子，圆茄子）500g、黄瓜（柿子椒）200g、配料：葱姜、面粉、湿淀粉、酱油（生抽和老抽）、大蒜、香油、糖烧茄子怎么做呢?下面将详细介绍烧茄子的做法：1、将长茄子不用去皮，切成滚刀块。如果是圆茄子，去皮切成2
家常烧茄子的做法第1步茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末第2步将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，搅拌均匀备用第3步锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入茄子块，炸成金黄色后捞出，充分沥干（
  豆角烧茄子的材料 豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。材料非常简单，先将豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用，茄子本也该切成条的，但切习惯了切成滚刀块了。 制作 1、茄子因下锅很吸油同
  主料：细紫茄子四条，豆角十根 配料：姜末、蒜末、剁椒各一汤匙 调料：糖一汤匙，生抽一汤匙，蚝油一汤匙，香油一茶匙，高汤一汤勺，盐适量 长豆角烧茄子的制作方法： 1、就是这种茄子和豆角。 2、豆角不要切，用手掰成
  西红柿烧茄子怎么做?西红柿烧茄子是一道经典的家常素菜，西红柿的酸甜遇上茄子的软糯，还透着浓浓的蒜香，酸香开胃，十分下饭。虽然用料简单，但却非常美味。想知道西红柿烧茄子怎么做吗?话不多说，下面就为大家带来西红柿烧茄子的做
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