干煸花菜开胃 菜花300克；葱1根；姜1块；蒜1个；干红辣椒7个；八角1个；花椒10颗；孜然5克；红烧酱油5克；菜花特别适合干煸，入味，脆香，口感好，也下饭。干煸花菜做法和步骤1菜花洗净用手掰成大小均匀的小朵；2姜切丝、蒜切片、葱切末；3小红辣椒剪成小段；4锅内放入少许油，油热放入花椒出香味变色后放入大料煎出香味。5出香味后迅速放入小红辣椒、葱姜蒜、继续煸炒；6辣香味放入菜花，淋少许水盖盖一分钟菜花里的水分会自己出来，口感更筋道。7开盖大点火煸炒出香味，倒入红烧酱油；8煸炒2-3分钟，见菜花已经变软，放入少许盐、糖、孜然，炒出孜然的香味，出锅即可,如果还有点一点汤，可以用个小干锅，底下点上蜡烛，慢慢将里面的汤汁靠干，吃着更香。9小贴士：
1、最后加的那把孜然很提味。10菜花特别适合干煸，入味，脆香，口感好，也下饭。干煸花菜饮食特点干煸花菜饮食禁忌 无
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