爱华网鸡肉适合各种各样的烹饪方法，那么大家觉得鸡肉怎么做好吃呢?今天，爱华网小编就为大家介绍一些好吃的鸡肉做法，希望大家喜欢!
南瓜鸡肉饭
材料
南瓜300克，大米2杯，鸡腿肉2个，鲜香菇8朵，洋葱半个，盐1小勺，鲜酱油1大勺，食用油少许
做法
1.炒锅内放少许油，爆香洋葱碎;
2.加入切小块的鸡腿肉超至变色;
3.加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火;
4.加盐、鲜酱油调味，拌匀;
5.大米洗净加少许水放入电饭锅内;比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水)
6.将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可;
酱烤鸡肉串的做法
材料
洋葱适量，青椒适量，胡萝卜适量，鸡腿肉适量，酱油少许，盐少许，糖少许，料酒少许，腐乳汁少许，辣椒粉少许，姜粉少许，烤肉酱适量
做法
1.青椒、洋葱分别洗净切丁，胡萝卜刻花。
2.鸡腿肉切小丁，加入酱油、盐、糖、料酒、腐乳汁、辣椒粉、姜粉腌制入味。
3.把青椒丁、洋葱丁和鸡腿肉用竹签按照自己喜欢的色彩顺序串起来，两面均匀刷上大喜大烤鸡肉酱。
4.均匀刷上烧烤料，烤盘垫锡纸放最下层，烤架放中间一层，烤箱预热250℃，两面各烤8分钟。
墨西哥鸡肉卷的做法
材料
面粉，亚麻籽油，盐，酵母，盐，酵母，鸡胸肉，黑胡椒粉，生菜，黄瓜条，胡萝卜丝
做法
1、面粉，亚麻籽油，盐，酵母放入盆中，盐和酵母分开放;
2、加入清水混合成团;
3、揉成面团醒发15分钟，盖保鲜膜;
4、醒面的同时把鸡胸肉切好腌制，加入油，盐，黑胡椒粉抓匀腌制半小时;
5、面团醒好后分成大约40克一个的剂子，揉圆按扁，盖湿布醒发10分钟;
6、取一个面饼擀成圆形，尽量擀薄;
7、平底锅不放油，直接把饼坯放入烙制，中火烙至饼面鼓起小泡即可翻面再继续烙，大约20-30秒即可出锅;
8、墨西哥饼皮做好了，开始炒鸡肉，锅中放少许油，入姜末炒香，再把腌好的鸡肉和切好的胡萝卜丝一起入锅翻炒至熟，加少许老抽上色调味即可;
9、取一张饼，抹匀喜欢的酱;
10、放上生菜，再放入鸡肉和黄瓜条，胡萝卜丝;
11、卷好开吃!饼皮松软，配上咸香的肉菜，好吃的停不了口啊!
鸡肉的食用价值
增强体力、强壮身体
鸡肉中的蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
改善营养不良、贫血等症
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等均有很好的食疗作用。
滋补佳品
乌鸡具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳赢瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。
