【碎语】这道菜用普洱或是红茶都很适合，香气浓郁，用茶水腌渍过的牛肉清香不腻口，加了补肾的黑豆，很适合冬天食用，而冬天正好又是喝普洱最好的时机，夏天有些人喝普洱容易上火，冬天就不会有这种问题，很适合冬季养生的一道美味菜肴哦~ 冒着热气吃上一口，一块酥烂可口的牛肉在口中细细品嚼，享受~
————————————Come On————————————————
*茶香牛肉*
【备料】牛肉500克 普洱小坨或红茶（沏茶晾凉备用）泡发好的黑豆一小碗
桂皮八角香叶 五香粉 白砂糖 酱油 味精 各适量
【做法】 1牛肉洗净切成大块；
2盆中放入牛肉，加桂皮、八角、香叶、五香粉、普洱茶、味精、酱油、白砂糖；
3没过牛肉腌渍8个小时；
4锅中倒入适量冷水，将牛肉和腌渍的茶汤一同倒入；
5大火烧沸，撇去浮沫；
6放入黑豆，用小火炖煮1个半小时调入少许盐即可。
讲究药食同源的中国人，喜欢在秋冬季吃萝卜。民间就有“萝卜赛人参”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。营养丰富的牛肉也是秋冬进补的上好选择，就连在美国，贫血的人，医生都要求去吃红肉补血，首选就是牛肉呢。 萝卜烧牛肉是很
文/西子人生百味里，最耐人寻味的，便是一个淡字。尘世的虚无飘渺，如过眼云烟稍纵即逝，唯有淡字最真、最素简。世事忙乱，一杯淡茶修心养性，再恰当不过，旅途的劳顿仿佛被顷刻卸下。原本是一小撮干枯的叶儿，却可煮饮生香。青叶如花，婉立水中
守着安然，折一笺琉璃文字，温一壶岁月的暖，与时光轻语。风过眉梢，盈一抹浅笑，在走远的缘聚缘散里，送流年一程珍重。一别天涯，一生牵挂。无论，念或不念，见或不见，都是我回眸时的莞尔。流年如梦，人生碾转。待万水千山张成心底的山清水秀，我便握
  一份好的红酒炖牛肉必备一下几个特点： 1.牛肉成块而不烂，不碎 2.红酒的味道和牛肉烧汁味道完美融合，整道菜色泽亮 3.前味是蔬菜，也就是红萝卜、洋葱和蘑菇的鲜甜 中味是香草料的香味 后味是饱满的牛肉香
西红柿炖牛肉的原料：西红柿3—4个，牛肉一斤左右; 西红柿炖牛肉的配料：葱段，姜片，蒜片，八角(依据客人口味可加参，香叶之类);料酒，酱油，盐，鸡精少许。 西红柿炖牛肉的做法： 1、将牛肉和西红柿洗干净，准备好材料; 2、西红
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