爱华网羊骨汤锅底羊肉什锦火锅：羊骨汤锅底羊肉什锦火锅的做法,羊骨汤锅底羊肉什锦火锅怎么做好吃,羊骨汤锅底羊肉什锦火锅的家常做法
羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补，比如冬季老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和.羊肉是人们冬令进补的最佳食品。羊天性耐寒，在我国主要产于较寒冷的高原地区，如：青海、西藏、内蒙古地区，其中又以内蒙古地区羊的品种为最佳。内蒙古地区昼夜温差较大；水草茂盛，特别适合羊的生长。这里的人们多是游牧民族，生活不稳定，但个个体态强悍，在零下30多度的严寒里仍能策马扬鞭，放牧牛羊，其身体的强壮及耐寒性与常年吃羊肉的饮食结构是分不开的.在南方食用羊肉更应该有必要性。我国南方属亚热带气候，尤其是长江、殊江流域一年四季多雨少风、潮湿，到了冬季更是阴冷难耐，时间久了人容易患上风湿病、脊椎病、中枢神经等疾病，危害人的身体健康，影响人的寿命，所以在南方广大地区，人们适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃，是有百利无一害的。 羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸收，不会发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以现在人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉。羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，还有发热期间都不宜食用！急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。冬季是吃火锅的最佳季节。人们可以借助火锅的炖煮来加入不同的滋补材料以及各种营养汤类。而冬季又是最适宜补益的季节，因此利用大好的进补时机养生吧。今天这款羊骨汤锅底羊肉什锦火锅就是借取了羊肉和羊汤补元阳，益血气的功效，为这个冬季的养生打下坚实的基础。冬季养生开始了！
涮羊肉锅底 羊骨汤锅底羊肉什锦火锅的做法,羊骨汤锅底羊肉什锦火锅怎么做好吃,羊骨汤锅底羊肉什锦火锅的家常做法——食材
羊骨：500g
羊肉：250g
麻辣豆腐料：适量
盐：适量
豆腐：适量
鸭血：适量
海带丝：适量
年糕条：适量
香菇：适量
金针菇：适量
平菇：适量
黄豆芽：适量
菠菜：适量
龙口粉丝：适量
荞麦面条：适量
杂粮面条：适量
苹果：适量
橘子：适量
火锅蘸料：适量
黑麻酱：适量
蒜：适量
制作时间：2小时以上
用餐人数：
涮羊肉锅底 羊骨汤锅底羊肉什锦火锅的做法,羊骨汤锅底羊肉什锦火锅怎么做好吃,羊骨汤锅底羊肉什锦火锅的家常做法——步骤
1、
把豆腐洗净切片待用。含有丰富的植物蛋白，可以弥补羊肉和羊汤动物蛋白质丰富，而植物蛋白质不足的缺憾。此外豆腐还含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
2、
把鸭血洗净切片待用。可用以滋阴养血。并且含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。 鸭血还有补血和清热解毒作用。还具有清洁血液的能力。
3、
把年糕条洗净待用。用来煮火锅，又好吃，又充饥。养血滋阴。
4、
把菠菜洗净待用。补充丰富的维生素。
5、
把金针菇切去老根洗净，把平菇切去老根洗净，把香菇切去老根洗净。菌类素来含有多种微量元素和氨基酸，对于增强身体免疫力大有裨益。营养丰富且具有抗癌作用。
6、
黄豆芽摘去老根洗净待用。含有丰富的植物蛋白和大豆异黄酮，延缓衰老。
7、
准备海带。海带不仅可以预防甲状腺肿，还具有抗辐射的作用。还有增强机体免疫力、降低血压、强壮心肌、抗动脉粥样硬化、利尿以及强壮筋骨等多种作用。
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