清炖白萝卜牛腩汤 萝卜香菇牛腩汤
做法:
1.萝卜,香菇,牛腩,姜片,八角,陈皮,草果,桂皮
2.萝卜头尾切下两块,用筷子戳几个洞,和切成块的牛腩一起放进锅里,加入冷水和少许醋,放萝卜和醋是去掉牛腩的腥味,冷水下锅是去掉牛腩的血水,使汤更清澈
3.煮开,捞出洗净
4.另外烧开水,放入香菇也焯一下水
5.切去头尾的萝卜去皮切成块,焯过水的香菇和牛腩,还有香料
6.把牛腩放进阿迪锅内胆里
7.萝卜和香菇也一起放入
8.放入香料,加水,放入阿迪锅里
9.盖上盖子,煮开后压15分钟
10.待气消后打开盖子,放入盐调好味即可
成品
近距离看一下,还不错
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