以前我从来不知道酸黄瓜原来这么好做,十分钟左右基本就可以完成了。而且味道比超市里买的罐头要好很多,夏天放在冰箱里,吃起来更是倍感美味。和大家分享一下它的做法吧。
配料:三斤旱黄瓜、一袋五度米醋、四两白糖、五啤酒瓶盖盐、十片香叶、三分之一头洋葱
制作过程:1把醋、糖、盐、香叶放在锅里,煮沸;
2加入洋葱,再煮沸;
3把洗净的黄瓜放入锅中,来回翻动,直到所有黄瓜都变成黄绿色。(变色就好,不要煮太久)
4把整锅东西装到合适的小盆子里,放凉后放到冰箱里口感会更好。
注:1如果喜欢吃辣,可以在开始煮醋时加入一些树椒一起煮。
2做好后一两小时就基本可以入味了。
3如果喜欢六必居的酸甜乳瓜的那种甜度,可以放半斤糖。