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浙江省中医药学会营养与食疗分会（以下简称“食疗分会”）日前在永康召开年会，参加本次年会的嘉宾共百余人，大家围绕营养与食疗在疾病防治中的作用，特别是肿瘤的营养与食疗研究等方面进行了交流。
食疗分会主任委员、中华中医药学会亚健康分会常务理事、浙江省立同德医院中医内科施仁潮教授作的《中医的食疗观与抗癌饮食保健》的专题讲座，阐述了中医药食同源的理论和抗癌饮食新观点和研究结论。
他还详细介绍了生活中11种抗癌食物及用法。他说：“中医饮食指导的立足点是人的体质和病证有偏寒偏热的不同，食物有寒热不同属性。‘寒者热之，热者寒之’。不同的谷物、水果、蔬菜、肉类都有不同的性和味，作用于人体，对健康产生影响。选对食物，才能吃出健康。”
鲜铁皮石斛：抑制肿瘤细胞增值率达50%
鲜铁皮石斛性微寒、味甘微苦，有养阴清热的功效。我国学者的体外培养肿瘤细胞株实验表明，石斛中有效成分对肿瘤细胞株K562的生长具有明显的抑制作用，其细胞增殖抑制率在50%左右。还有研究表明，石斛多糖联合脐带血LAK细胞能够增强对肿瘤细胞的杀伤作用，石斛中的乙醇提取物即毛兰素、毛兰非、鼓槌菲耽搁单体均有不同程度的抗肿瘤活性。
此外，各种热性病后阴津亏损者、各种燥热病证，以及经常熬夜、抽烟、用嗓多的人，石斛均是上好的滋养品。
