爱华网春季干燥多风，又是疾病的高发季节，所以春季要做好食疗保养。春季食疗养肺最为重要，而食物的选择是门学问，学会选择好的食材才能达到保健的目的。一般来说，养肺的食物都是可以提高人体的自身免疫功能的。在我们的日常饮食中，杏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆等都是不错的润肺食物。下面我们一起来看一看哪些食物最清肺适合保健。
一、黑木耳最好煮熟了吃
黑木耳不仅能补肾，也可以清肺护心。常吃黑木耳，对于冬季怕冷，阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。
黑木耳中含有丰富的铁可改善血液循环，有利于抗寒，能起到润燥滋补强身的功效。春季风大，有浮尘，黑木耳还有清肺的作用。此外，黑木耳中的胶质还能促使消化道内残留的杂质排出体外。
当然，黑木耳最好煮熟吃，清肺护心的效果才更好。黑木耳在食用前可尽量泡发久一些，并在水里放一点盐，这样可以把脏东西清理得更干净。
二、多吃荸荠，清肺化痰
清肺化痰的食物中，荸荠首当其冲。荸荠属于凉性食物，味甘，入肺，有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。
此外，荸荠营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。除了这些之外，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。
三、吃得清淡，别过饱
要想清肺，饮食清淡是最重要的，切忌油腻，而且不能吃得十分饱。有些食材对肺部有益，要经常吃如大枣、花生、玉米、豆制品、海带、百合、橘子、香蕉、苹果、梨等，尤其是豆制品，豆腐、豆浆等，都可以多吃。
另外，肺结核的病人不仅要多注意休息，还应该多食用新鲜的蔬菜、水果这些都对肺部保养有一定的好处。要少吃盐，炒菜起锅时再放盐，这样“咸味”足而实际放盐少。
最重要的是，饮食不能十分饱，最好每次七分饱就可以了。肺病患者应该滴酒不沾，对咖啡、辛辣食物敬而远之。尤其值得一提的就是“尽量保持心情愉快”。
【每日一素】
苦瓜素炒
原料：苦瓜一个、青红椒或彩椒适量、胡萝卜半个
苦瓜素炒的做法：
1.苦瓜用刀子贴着中间白色硬芯的部分削下。
2.削成块状，这个削的时候要小心，削的多了，白色硬芯部分也带上去了，就失去了削的意义。
3.彩椒或青红椒伴胡萝卜切片。
4.起油锅，放适量姜末爆香，下原料炒熟调味即可。
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编辑：妙法佛音（miaofafoyin520）
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