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秋季气候干燥，气温逐渐转凉，头发会变得干燥易断。很多人尤其是女性朋友，会发现在枕头上、地板上散落着不少头发，尤其是在梳头后或洗完头后，掉发的情况会更加严重。谁都想拥有一头乌黑浓密的头发，今天为大家推荐几个预防掉发的食疗小妙招，希望有效缓解秋季脱发的问题。
1. 核桃仁
经常食用可以使头发乌黑亮泽。古书中对此也有记载，称核桃仁能“通经脉、黑须发”，可见核桃仁的美发功能名不虚传。
琥珀核桃
原料：核桃仁250g、黄油20g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺、芝麻5勺
做法：
1、核桃仁装盘子里，进微波炉，不加盖中火1分钟；
2、取出，加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀，不加盖进微波炉中火1分钟；取出拌匀，再进微波炉2分钟；
3、取出拌匀，趁热均匀的撒上黑芝麻，最后平摊到盘子里放凉就可以吃了。
2. 海带
富含微量元素碘，不仅可以增强甲状腺的合成和分泌，而且还可提高头发的黑色程度和光泽。
凉拌芝麻海带丝
原料：新鲜海带一根、熟芝麻、大蒜、香菜、干红辣椒、盐、糖、生抽、醋、味精、玉米油适量
做法：
1、新鲜的海带在开水中焯一下，海带颜色由褐变绿马上捞出，冲凉水。
2、洗去海带表面的杂质，用清水浸泡两小时，中间换水一次。
3、海带捞出沥干水分，切成海带丝。
4、大蒜捣成泥、红椒剁成碎、香菜切成碎备用。
3. 黑芝麻
富含油酸、棕榈酸、维生素E、叶酸、蛋白质、钙等多种营养物质，能有效地润泽肌肤、滋养头发，对改善头发干燥、易断等不良状况有显著作用。
黑芝麻粥
原料：黑芝麻15克，大米30克
做法：
1. 把黑芝麻倒电饼铛上，用铲子不停的搅拌，炒至有香味，擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎。
2. 锅中加水烧开，倒入大米，小火煮20分钟，倒入压碎的黑芝麻，用勺子不停的搅拌，搅拌至粥粘稠就可以了。
4. 动物肝
可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。改善头发光泽。
白切猪肝
原料：猪肝、料酒
蘸料：蒜蓉、生抽、白糖、香麻油
做法：
1、猪肝冲洗干净，入锅，放水没过猪肝，放一汤匙料酒，中火煮开后，撇去浮沫，转小火慢煮40分钟。
2、关火开盖，等猪肝凉后，把猪肝从汤水中取出，用快刀切成薄片，摆盘。
3、用蒜茸，生抽，白糖和香麻油调成味汁。吃的时候蘸味汁食用。
5. 苹果
富含头发需要的大量营养成分，其中苹果酸能够很好的抑制头发干燥问题，解决头皮屑的问题，这对镇定头皮很有效果。
酸奶苹果拌
材料：苹果1个，洗净，去皮，切成小块，酸奶1盒
做法：苹果洗净削皮切块，酸奶浇在苹果上即可。
6. 黑豆
增加头发光泽、弹性和滑润等作用，防止头发分叉断裂。
韩式煮黑豆
原料：黑豆、水、生抽、白糖、芝麻油、白芝麻
做法：
1. 黑豆洗净浸泡半小时，沥干，锅中加水大火煮沸后，加入黑豆，小火煮30分钟。
2. 加入酱油、糖，搅拌均匀，继续煮约15-20分钟，不时搅拌。
3. 水基本收干时，加入芝麻油和白芝麻拌匀。
7. 新鲜蔬菜
富含大量维生素，对头发健美具有重要作用，帮助头发恢复青春活了，使头发柔软强韧。
凉拌新鲜蔬菜
原料：紫甘蓝、生菜、圣女果、苦菊、油、盐、葱、糖
做法：
1. 各种蔬菜洗净，切好，加糖，鸡精，醋适量。
2. 将葱花放入油锅中炸香，粮油一起倒入碗中，拌匀即可。
8. 鸡蛋
含大量蛋白质，能提供有益于头发的氨基酸，能使头发浓密，富有光泽。
秋梨蛋羹
原料：梨一个、鸡蛋一个。
做法：
1、把梨的顶端切开，用勺子挖掉内心。
2、把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀倒入梨中，保持蛋液在梨的三分之二处。
3、把梨放入蒸锅中，可以放一滴香油在里面，盖上锅盖，蒸15分钟就可以了。
