爱华网对于上班人士，如果希望在家吃早餐，请问大家都会做什么吃的，使用什么工具，主要是节约时间和营养，希望大家能够分享一下自己的idea。
相关解答：我今天想了一下，因为我是一个特别看重早餐的人，我家的早餐可能对于大多数人来说会有点过于“严重”，跟正餐的分量和模式差不多了。所以这个题目的回答我觉得可以分成这么几类：
超级懒人型，准备时间<5min
这种一般是头天晚上可以做好，早上从冰箱里面拿出来可以直接吃（前提是你不介意吃生冷的早餐）。举两个例子：
**沙拉碗：**
做法：
把大麦仁煮熟（约15min），沥干，然后铺在碗底；
黄瓜片、小萝卜片、牛油果、桃、小核桃、葱花一起堆在上面；
吃的时候可以淋一点青酱什么的
**仍然是沙拉碗**
做法：
碗底是一层煮好的荞麦，所以咯其实沙拉碗的碗底用一些粗粮会比较合适哦~
上面是烤南瓜，鸡胸肉，小番茄，奇异果切片，李子和烤过的核桃，吃的时候可以拌酸奶
Overnight Oatmeal
做法：
香蕉、菠菜、酸奶打成泥（如果不喜欢生菠菜的话可以不加，或者也不要香蕉，只用酸奶）
加上燕麦片、喜欢的果干（蔓越莓干、葡萄干、蓝莓干等等）一起浸泡过夜
早上拿出来的时候再加点干果和水果
中式早餐，准备时间<15min
我觉得写<10min也是ok的，因为很多材料是速冻的非常方便
**1. 馄饨**
我的馄饨是自己包的荠菜鲜肉馄饨，如果懒得包的话买速冻的也是可以啦
做法：
头天晚上熬一小锅鸡骨高汤（鸡骨头菜市场一块钱一斤很便宜的），熬好了之后放冷藏柜
早上起来加热汤底，顺便烧一锅水，准备煮馄饨
汤底里面加自己喜欢的调味料，我会加紫菜、虾皮、葱花、一点老抽、一点蚝油、盐和鸡精，因为是高汤底了一般都很鲜美，馄饨煮好了放进去就可以
喜欢的话自己再配一点小菜
**凉面**
我用的碱面，北京的同学在三源里可以买到，懒得跑的可以淘宝，外地的南方同学请不要来拉仇恨
做法：
调个调味汁，用老抽、香醋、少量盐和鸡精、花椒面、干辣椒面、白糖、蒜末等，一起拌匀备用
生的花生稍微切碎一下，热锅冷油给爆香，颜色有点发黄，注意油温一定要冷，但是锅要先烧热，否则花生米很容易糊
把面放锅里煮好，用笊篱盛起来使劲儿甩干
面条放一个大碗里面，迅速用芝麻油拌匀，或者直接过凉水，防止面条变黏
拌入调味汁，加上香菜、芽菜和葱花，最后撒点白芝麻就好~
fulan米粉！
这个就不赘述了，以前写过一篇比较详细的帖子，感兴趣的可以看 怎样煮湖南米粉才好吃？
粥
来个电饭煲的预约功能呗。。。太简单。
没有的话也不要紧，可以头天晚上熬好，第二天热一下就行
相关解答：出于健康的考虑，我一般不会在外吃早饭，当然也没多少时间花在早餐上，能快就快。应该也挺符合目前大部分上班族的情况。
**我做早餐有几个原则：**
1，一定是从一杯白开水开始，以便舒缓一下肠胃，顺便补充夜里缺失的水分，早餐从白开水开始。（现在改用温水泡柠檬了）
2，肠胃夜里排空，早晨正是吸收食物的好时候，能补充营养最好补营养，能养生尽量养生。
3，保证上午不饿，食入淀粉。
所以我一般早餐都差不多是这样：
一杯豆浆+一些水果（洗干净就OK）+一个鸡蛋+一杯柠檬水+一些奶酪（购买，不多说）
下面说说其他几样。
**1，先说柠檬水：**
起来先切好柠檬，泡上温水，OK了。
**2，鸡蛋有两种选择，打在煮熟了的豆浆里，或者直接煮。**
现在都是直接煮，为什么不放进豆浆，下面再说。
煮鸡蛋的话，你可以在切完柠檬就开始做，普通的燃气烧水壶即可（我没试过用电的），一定要先放冷水，后放鸡蛋，小火烧。等水沸腾后，再烧五分钟就可以了。当然我会在这个时间去刷牙洗脸，一般刷完牙洗完脸剃完胡子洗完头（或梳头）基本上出来就OK了。
3，豆浆。
头天晚上把材料洗一下，烘干，磨好，我不喜欢豆浆机，喜欢用原始的方法来做这些。
我使用的工具是中药粉碎机，市面有售，也挺便宜。大约一两分钟即可把干黄豆打得粉碎。不好的地方是声音尖锐，所以最好不要在早晨磨豆子。
配方有过一段时间是乱放，想到什么放什么。
如：
黄豆适量，黑豆适量，黑芝麻少量，花生适量，绿豆少量，麦片适量，薏米少量，核桃少量，维他命少量。
我说的适量一般是两个白酒杯大小的量，少量是半个白酒杯大小。
各种东西放进去一点点，基本上就够一个人两三天的量了。所以也不用天天磨。磨好后注意保持干燥。
现在就逐渐加入了一些中药，配方就变成了这样：
黄豆少量，黑芝麻适量，花生少量，绿豆少量，薏米少量，核桃少~适量，芡实少量，山药少量，莲子少~适量，维他命两颗，鹿茸参少量，百花蜂蜜。
随便配一张图（图比较早，那时还犯了把维他命也丢里面打碎然后加热的错误。）：
材料的选择：
黄豆，黑豆，绿豆（好的绿豆一般不会有破皮），花生等颗粒饱满即可。
黑芝麻要注意是否会洗掉色，通常好的黑芝麻光泽不会很亮。若是抓上去，手上一把黑，这样的黑芝麻就不行。
芡实，山药，莲子等中药之类从安徽亳州带过来的，鉴于这是个关于早餐的回答，这里就不说辨别优劣的方法了。
好的薏米是灰色，不是白色。
核桃的话不太了解，知道的朋友可以帮我在评论里解答一下。
维他命和鹿茸参是美国进口的，不做评价了。
好的蜂蜜很粘稠，表面不会有气泡，气温低点还会结晶，放进水里是直接缓缓沉到水里的，不易泡开。
材料来源：
其实所有的材料一般超市都有售。
追求质量的话，可以跟我一样找产地的东西。
比如东北产的杂粮类不错，河南的黑芝麻，北方的核桃阿什么的，安徽亳州的药材。
蜂蜜还是买农家蜜为宜，我的是从西北一个小农家买的，十分粘稠，常aIhUaU.COM温都结晶（大叔也算是机缘巧合认识的）。
煮豆浆：
放入你想要的豆粉量，然后如果喝一杯，就放两杯半的水。
煮吧，普通锅子即可，怎么方便怎么来，煮的时候用筷子不停搅合锅底。顺便把柠檬水和鸡蛋吃了。
三分钟后豆浆开始假沸腾，若是泡沫冒出来就把火关小点，甚至关掉。
这样再煮两三分钟，循环几次，泡沫开始不再上升开始回降，再煮三五分钟即可。
拿出来冷却一会儿，这段时间可以把衣服着装整理一下，鞋子穿上。
这里回答一下上面为什么我现在煮鸡蛋而不鸡蛋豆浆一起，因为煮豆浆的时候，鸡蛋会跟豆浆发生反应，当然不能放，但若是等豆浆冷却了一会再放鸡蛋，经常不熟。
拿筷子挑掉上面的浆皮，倒入蜂蜜，搅合，OK了。
豆浆就配合着奶酪吃了吧，吃完啃几下水果。
nice。
整个早餐花费的时间是：
晚上磨豆粉2分钟，早上切柠檬+放鸡蛋进锅1分钟，煮豆浆10分钟，洗水果1分钟。
整个流程为：
晚上磨豆浆→→ 早上切柠檬泡水→→煮鸡蛋→→刷牙洗脸→→煮豆浆，喝柠檬水，吃鸡蛋 →→出锅等冷却穿衣穿鞋→→挑浆皮倒蜂蜜洗水果→→over。
相关解答：以上是用户分享关于适合自己在家做的早餐有哪些?的解释希望对您有所帮助了，感谢您对爱华网的支持！
