豆沙芝麻饼的做法大全 芝麻红薯豆沙饼的做法

主料 红薯 (适量) 糯米粉 (适量) 豆沙馅 (适量) 辅料 白芝麻 (适量) 油 (适量) 厨具 平底锅 分类 主食甜味煎廿分钟普通难度 红薯放入锅中蒸熟; 蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥; 将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合; 这样红薯面团揪准备好了; 再将豆沙馅料搓成小球, 准备好白芝麻备用; 将适量的红薯面团按压成圆片, 中间放入豆沙馅, 搓成小球; 将红薯豆沙球按压在芝麻中,反面同样, 这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了; 锅中放入少许油,下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄; 不管是做早餐, 还是做为小茶点都非常不错哟。

小窍门:

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1. 红薯饼最好选用甜红薯, 不仅颜色好看, 而且味道更加香甜;2. 红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例, 如果太干, 可以调入点牛奶;3. 馅料可以随意, 豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅。。。个人喜好就好;4. 红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可; 也可以在表面刷层油, 放入电饼铛内煎熟即可。  

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