爱华网鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。你喜欢吃鸡蛋炒饭吗?你知道要怎么做鸡蛋炒饭吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下鸡蛋炒饭的不同好吃做法。
鸡蛋炒饭的不同做法一
材料
米饭，牛肉丝，鸡蛋3个
做法
步骤1：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。
步骤2：锅中少许底油，油热倒入牛肉丝滑炒一下，然后加点盐，酱油，料酒翻炒几下出锅。
步骤3：锅中留适当的油，倒入米饭，把米饭炒散。米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散。
步骤4：加入鸡蛋花和牛肉丝，加点盐翻炒几下就可以了。
步骤5：最好撒点葱花就可以出锅了。你家里有隔夜饭的话，也可以试着做一下，挺香的哦!
鸡蛋炒饭的不同做法二
材料
鸡蛋1个;大葱半根(要葱白);火腿肠(双汇Q趣 香菇味)半根;大米饭一碗
做法
1、鸡蛋打好 留用
2、大葱根儿切葱花 多切点儿没关系 留用
3、火腿肠切丁 留用
4、锅中油烧开 放少量胡椒面 炒鸡蛋
5、放入葱花 继续炒
6、蛋炒熟 放大米饭 最后放香肠丁 然后就各种翻锅
7、米饭炒碎 出锅
鸡蛋炒饭的不同做法三
材料
隔夜米饭1碗，鸡蛋2个，葱花，蔬菜丁少许(胡萝卜丁，黄瓜丁)
做法
1、鸡蛋2个打散，一个方向搅拌均匀;
2、热油放打好的鸡蛋，放葱花，用锅铲迅速打散;
3、放米饭炒，再放剩下的黄瓜丁、胡萝卜丁什么的，想放什么就放什么。
鸡蛋炒饭的不同做法四
材料
农家鸡蛋，葱，盐，隔夜饭，油，麻油
做法
1.鸡蛋打好加入1茶匙水以及少量的盐搅拌均匀备用、葱切碎备用。
2.1-2茶匙油烧热，转动炒锅让油布满整个表面，放入适量蛋液，待其凝固后马上拿筷子划碎、装盘。重复这个步骤至蛋液使用完毕。
3.油烧热，下隔夜饭爆炒，用铲子压碎饭团，待炒松软后，加入葱花爆炒出香味后马上加入鸡蛋翻炒，加盐和麻油调味翻炒均匀即可装盘。
