原料：
猪蹄一只。
调味料：
以八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为＂五香＂。(菜谱上给的五香是肉桂，八角，白果，白芷，茴香)
做法：
1、猪前蹄一只，扎紧蹄膀去骨用棉线，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水．第一锅水倒掉；
2、洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色．此时加入适量的水、盐、酱油，放入＂五香＂，放入猪蹄．待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了；
3、这是刚卤好的，很软和，别着急吃．要放凉，最好是放在冰箱里，凉了才会皮Ｑ肉香；
4、成品切一盘。
五香卤猪蹄的做法    原料：猪蹄一只。调味料：以八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为＂五香＂。(菜谱上给的五香是肉桂，八角，白果，白芷，茴香)做法：1、猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。下面是关于卤猪蹄的做法介绍，欢迎大家阅读参考! 卤猪蹄的做法1 用料
猪蹄经过酱卤之后，糯香粘人，没有了那种油腻的感觉，十分可口好吃。你想自己动手做好吃的吗?接下来，爱华网小编跟你分享酱猪蹄的不同做法。 酱猪蹄的做法—浓香酱猪蹄 酱猪蹄食材准备 猪蹄4只，香叶，桂皮，八角，花椒，
猪蹄的肉吃起来肥而不腻，经过卤料烹制的猪蹄更是香浓软糯。你想自己动手做好吃的卤猪蹄吗?今天，爱华网小编为大家推荐卤猪蹄的4种做法。 卤猪蹄的做法一 卤猪蹄食材准备 猪蹄，桂皮，八角，豆蔻，草果，干辣椒，盐，酱油，鸡精。
卤猪蹄具有极佳的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。你想了解如何做出可口的卤猪蹄吗?接下来爱华网小编给你推荐几款卤猪蹄的好吃做法。 卤猪蹄的家常做法一 材料 猪蹄2500克。 调料：精盐50克，味精20克，糖色1
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