咸蛋肉饼咸蛋蒸肉饼的做法【厨屋飘香】-爱华网

咸蛋蒸肉饼

【咸蛋蒸肉饼】

用料：

猪肉200克、生咸蛋1个、葱姜末各1小勺

料酒1小勺、酱油1小勺、淀粉1小勺、水1大勺

步骤：

1、猪肉剁碎成肉糜

2、生咸蛋的蛋白蛋黄分开，葱姜切成碎末备用

3、肉糜中加入咸蛋白、葱姜和其它调味料仔细搅拌均匀

4、把肉糜放入容器中表面拍平，咸蛋黄一切为二放在肉饼上，放入蒸锅，上汽后蒸约15分钟

补充：

1、搅拌肉糜的时候加水可以使肉的口感更滑嫩

2、咸蛋白的咸度很够，肉糜中就不要再加盐了

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       咸蛋黄蒸肉饼的原料：猪肉、生咸鸭蛋咸蛋黄蒸肉饼的调料：葱、姜、料酒、白胡椒、生抽、蚝油、水　　咸蛋黄蒸肉饼的做法：1、准备材料；2、猪肉末里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水；3、加一个咸蛋

制作材料：主料：菜花200克　　辅料：胡萝卜75克,鸡蛋150克　　调料：大葱10克,姜10克,料酒10克,花椒10克,盐4克,味精2克,大豆油40克,猪油（炼制）20克　　蛋炒菜花的特色：色泽美观，质地脆嫩，咸香鲜美。　　蛋炒菜花的做法：1.将菜花花掰成小块，入

制作材料：主料：咸鸭蛋100克,黄瓜100克　　辅料：樱桃10克　　调料：盐2克,味精1克　　咸蛋黄瓜盅的做法：　　1. 黄瓜洗净，切去两头，切成长1.5厘米左右的段；　　2. 在每段一头的断面上，用匙柄将瓜瓤挖去成为1厘米深的洼，放碗内加盐、味精腌