菜干猪肺汤的做法 猪肺汤的做法 菜干猪肺汤做法

[猪肺汤的做法]菜干猪肺汤做法——简介
这是一道广东很传统的靓汤,具有清热润肺,祛呼吸道各脏器伏热、痰浊的功效!
[猪肺汤的做法]菜干猪肺汤做法——食材
菜干 250g猪肺 250g蜜枣 1个无花果 2个黄豆 100g猪肉 250g[猪肺汤的做法]菜干猪肺汤做法——详细知识

[猪肺汤的做法]菜干猪肺汤做法 一
先将菜干提前泡发,洗净,沥干

[猪肺汤的做法]菜干猪肺汤做法 二
猪肺买回来后冲洗一下,然后切成适量大小

[猪肺汤的做法]菜干猪肺汤做法 三
把切好的猪肺冷水下锅,煮开,把猪肺里面的气泡煮出来,需时10-15分钟左右

[猪肺汤的做法]菜干猪肺汤做法 四
把猪肺过冷水洗净,再次入锅煮一次,这次应该就没什么气泡了,再次过水洗净,沥干备用

[猪肺汤的做法]菜干猪肺汤做法 五
切断猪肉洗干净再用热水去下血水

[猪肺汤的做法]菜干猪肺汤做法 六
再把蜜枣、无花果冼干净,黄豆提前用水泡20分钟

[猪肺汤的做法]菜干猪肺汤做法 七
把所有处理好的食材加入煲中,除了盐

[猪肺汤的做法]菜干猪肺汤做法 八
加清水大火煮开后转小火煲约2个小时,食用前加盐调味

菜干猪肺汤的做法 猪肺汤的做法 菜干猪肺汤做法
[猪肺汤的做法]菜干猪肺汤做法 九
小火炖半小时即可出锅了
[猪肺汤的做法]菜干猪肺汤做法——注意事项
如果是肺热,普通咳嗽光是下猪肺煲就可以了,但是咳得厉害,心都感觉“扯下扯下”的那种,加上猪心一起煲吧,效果更好哦!
猪肺焯水后挤干水分再干炒,炒干之后再焯水再干炒,反复几次,必须将猪肺洗白
  

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