韭菜怎么挑选 挑选韭菜的方法_怎么挑选韭菜

  如果韭菜根部截口处长出一节,或者叶子松垮的,说明已经不新鲜了。此外,叶子有虫眼、变黄的韭菜不要买,根部太粗壮的可能是用了很多的化肥,也要谨慎购买。下面一起来看看挑选韭菜的方法。

  挑选韭菜的方法

  细心的朋友会发现,市面上的韭菜有宽叶和窄叶两种。

  一般来说,宽叶韭菜颜色淡绿,膳食纤维比较少,口感相对好一些;窄叶韭菜叶色深绿,膳食纤维较多,口感不如宽叶的,但味道相对更浓郁。

  不管是哪种韭菜,挑选时都要遵循以下原则:

  1、选择根部截口处平整的。

  2、捏住韭菜根部,叶片能够直立的,这样的韭菜很新鲜。

  3、如果韭菜根部截口处长出一节,或者叶子松垮的,说明已经不新鲜了。此外,叶子有虫眼、变黄的韭菜不要买,根部太粗壮的可能是用了很多的化肥,也要谨慎购买。

韭菜怎么挑选 挑选韭菜的方法_怎么挑选韭菜
  韭菜的功效与作用

  1.补肾壮阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。

  2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

  3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

  4.润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。

  韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。

  韭菜的营养价值

  韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

  韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g,不能超过400g。

  韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子不舒服。南齐周

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/3651271/933716806.html

更多阅读

怎么挑选好的文玩核桃狮子头 怎样挑选文玩核桃

怎么挑选好的文玩核桃狮子头——简介文玩核桃就是老年人经常在手里转动的野山核桃。这种野山核桃没有榨油的经济价值,但被老年人利用起来揉手,能起到健身和保健作用。核桃经过数十年的揉搓,会变的又红又亮,成为老年人所珍爱的玩物,所以古

什么牌子的HDMI线好?教你怎么挑选HDMI线 hdmi线什么牌子好

什么牌子的HDMI线好?教你怎么挑选HDMI线——简介本文重点介绍了怎么挑选一条优质的HDMI线,并对一些HDMI线相关问题进行对比解答,主要包含:HDMI线的接头镀金的好吗?HDMI线使用金属握柄比塑料握柄要好吗?HDMI线的线缆部分越粗越好吗?HDMI线的

眼镜架怎么挑选呢? 怎么调节眼镜架的宽度

眼镜架怎么挑选呢?——简介随着视力人群的增加,眼镜业变得越来越重要,市场上面的眼镜也是形形色色让人不知道如何选择,但是合适的眼镜架是视力助手的第一步,眼镜论坛的专家告诉大家挑选眼镜架要根据脸型来选择,下面就详细介绍下怎么根据脸

自制猫爬架 怎么自制猫爬架(挑选适合的猫爬架)

怎么自制猫爬架(挑选适合的猫爬架)――简介怎么自制猫爬架呢?猫爬架可以用木板,木棒,或者一块块的软塑料地砖,最简单的就是工字形的猫爬架,上下两块木板。如果想自己有更好,更有创意,可以做三层设计,下面带把手的是个小柜 ,可以放一些猫咪的日

声明:《韭菜怎么挑选 挑选韭菜的方法_怎么挑选韭菜》为网友心软成疾分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除