当妈的不易,每天都得琢磨着能让小妞爱吃又有营养的早餐。经典奶油面包,圆鼓鼓的面包胚、清甜的奶油霜,女儿一次一大个,举手称赞!
By 僖儿2005 【豆果美食官方认证达人】
用料高筋面粉 240克砂糖 24克全蛋液 27克酵母 3克牛奶 48克淡奶油 96克盐 2.5克黄油 18克白芝麻 适量淡奶油 150克细砂糖 15克做法步骤1、将除黄油以外的所有材料放入厨师机桶内,从低速转5分钟后转2档转11分钟,放入黄油
2、揉至完全扩展阶段哦!
3、平均分成4份,大约一份110克左右。(只买了3个模,另一份当老面了)静置15分钟
4、排气搓圆,擀成牛舌状,整成椭圆形,接口捏紧
5、放入7寸不沾热狗模内
6、将剩下的蛋液加少许水,刷在面包胚上,均匀地沾上白芝麻。启动烤箱发酵功能,发酵50分钟左右
7、烤箱预热180度,上下火中层20分钟左右
8、出炉后马上脱模,放至手温后密封保存
9、配上一杯热腾腾的牛奶
10、营养美味
11、只是一发,但美味不减分哦!
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。