素食者不能缺八种食物 【素食养生】孩子咳嗽五种食物治疗效果快

　 宝宝咳嗽怎么办？润肺止咳吃什么好？这是很多妈妈们最关心的问题。今天就跟大家来讲讲小儿咳嗽吃什么好。

　　梨

　　小时候，感冒咳嗽，家人都会煮一个梨，然后放上白糖。实际上，梨，确实具有治疗咳嗽的疗效。因为梨本身，含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。此外，梨皮和梨花、叶、根也都可以入药，具有很好的清热、消痰、润肺、解毒等功效。对于燥热咳嗽、感冒咳嗽、麻疹咳嗽、气管炎咳嗽都有不错的效果。

　　枇杷

　　在本草纲目中，对于枇杷有这样的描述“止渴下气，利肺气，止吐逆并渴痰。”可见枇杷对于小孩咳嗽，有非常好的缓解治疗效果。当然，枇杷最常见的吃法，就是去掉外面的皮，直接吃。但一定要把皮处理干净，因为上面非常脏。

　　萝卜

　　萝卜具有清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒等作用。最简单的办法，可以给小孩煮一碗萝卜水，对于咳嗽有不错的效果。当然，也可以通过制作萝卜生姜汁、萝卜菜汤、糖渍萝卜、萝卜清酒煎等，来作为药膳，更好的治疗小孩咳嗽。

　　橘子

　　橘子味甘酸，性凉，对于小孩，具有很好的开胃理气、止渴润肺的功效。当小孩咳嗽时，可以通过烤橘子，或者用锅，翻炒橘子。来让小孩食用，治疗咳嗽的效果，会更好些。

　　西红柿

　　西红柿性凉，微寒，味甘酸。能清热止渴，养阴，凉血。归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

　　其中含有的番茄素具有抑制细菌的作用。因此咳嗽病人吃了还具有消炎的作用。

【每日一素】

鲜美五福素斋煲

【原料】茄子(紫皮，长)1个、海茸50克、黑木耳1小把、粉丝1把
【辅料】干香菇5朵、干蘑菇1小把、红尖椒1个
【调料】食盐1/2茶匙、姜1小块、生抽1茶匙、香油1/2茶匙、高汤50克、植物油2汤匙

【鲜美五福素斋煲的做法】　

　　1.香菇、小蘑菇、海茸筋分别用清水泡软，茄子切粗条，姜切片，红尖椒切片　　
　　2.黑木耳和粉丝分别用清水泡软　　
　　3.锅中不加油，放入茄条小火煸炒　　
　　4.炒至茄子蔫软后盛出待用　　
　　5.另起锅，加适量植物油，烧热后放入姜片爆香　　
　　6.放入炒软的茄子条，翻炒几下　　
　　7.再放入切片的香菇、小蘑菇和黑木耳　　
　　8.炒匀之后放入泡软的海茸筋，继续炒匀　　
　　9.根据个人口味加入适量盐　　
　　10.再加入少许生抽，炒匀后盛出待用　　
　　11.另起锅，加少许油，摇匀，铺上一层泡软的粉丝　　
　　12.将炒好的菜盖在粉丝上　　
　　13.加入泡香菇和蘑菇的水　　
　　14.再加入适量素高汤，中小火煮5分钟　　
　　15.熄火后撒入红尖椒片　　
　　16.再加少许香油，拌匀即可　　
【烹饪技巧】
　　1、海茸筋比较硬，最好提前几个小时浸泡，充分泡软后使用；　　
　　2、茄子先煸炒至软，可以减少烹调过程中的吸油量；　　
　　3、不需要煮太久，否则粉丝粘了会影响口感；
　　4、素高汤中也含有盐分，注意盐和生抽的用量。

南◎无◎阿◎弥◎陀◎佛

妙法佛音

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