爱华网红薯的10种妙用
世界卫生组织评出的六大最健康食品，红薯里含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。
1、《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。
2、红薯煮食，可治热黄疸。在采用此饮食疗法的同时，患者应到医院诊治以免延误对重症的治疗。
3、红薯叶250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天两次，可治便秘。
4、生红薯叶，捣烂，调红糖，贴腹脐，可治大小便不通。
5、干红薯藤适量，水箭服，可消渴。
6、每天早晚用红薯粉调服，可治遗精、淋浊。
7、新鲜红薯叶90~120克，水煮服，可治小儿疳积、夜盲。
8、煮粥时放些红薯丁，不仅味道鲜美，而且可防止粥水外溢。
9、红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质、对防治癌症也有—定的效果。
10、锅或壶内有水垢，可用锅或茶壶煮一次白薯，煮熟后取出白薯，将余水留置8~10小时，锅或壶内的水垢便会被逐渐溶解干净。
友情提示：
1、吃红薯要讲科学，否则吃后难以消化，还会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。
2、红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；二是红薯中的「气化酶」不经高温破坏，吃后会产生不适感。
