【养生厨房 20151027 播出】菜名：家常滑蛋牛肉；
食材：牛肉、鸡蛋
功效：牛肉中含肉毒碱比较丰富，肉毒碱可以帮助强健肌肉。中医认为脾主肌肉，脾主四肢，强健肌肉需要健脾，牛肉是补气健脾强筋骨的好食材。滑蛋牛肉细嫩易消化，特别适合中老年朋友。
步骤1：牛肉切片,加入葱姜、1勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、半勺水淀粉、适量水，搅拌均匀;
步骤2：锅中倒油，四成油温下锅滑牛肉，牛肉变色后出锅备用。
步骤3：鸡蛋液中加入1勺料酒、1勺蚝油，将牛肉放入蛋液中。
步骤4：再起锅，牛肉蛋液下入锅中，慢慢推开炒熟，加入彩椒、洋葱、小葱等配料，翻炒后即可出锅。
文/雪见清心窗外雨丝缠绵不断，让独坐窗前的我，眼神迷蒙无焦距。心事在这样的梅雨季节,片片的被翻开，没有刻意，就那么自然而然的在脑海里回放，有丝忧伤，有些迷离，但再也泛不起任何涟漪。就像那雨帘，迅速划过眼前，不等欣赏完全，却早已不是那一
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