爱华网镇江，是一个很著名却又容易被人忽视的古城，他和扬州离的那么近，我却数次跑到扬州三月天而未曾踏进过镇江。好不容易有段 “白蛇传”水漫金山，却楞把人家夫妻撵回了杭州流传了一段著名传说。曾听老辈人讲，以前过江是用汽渡，一艘大船满载着风尘仆仆的客车、货车，抬头却是滔滔白浪之上，远远就能见到金山寺的慈寿塔，极有中国特色的逆旅风味。现在从北京南站做个快车4个小时就到了镇江，一切都便利了却要少了那份当年的情调。试想在江心与对面来的渡轮擦身而过，彼此鸣笛致意，船舷上旅客们静静相望——然后向着对面船挥手大声问好，引发两船人狂欢式的大叫、欢笑、和互相挥手问好，这种感觉一定很好吧~
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到了一个地方喜欢背着相机乱转，走来走去，绕来绕去，最后总结一条比较顺当的路线，记录下来给自己留个备份给看的人作为参考，再去的时候就可以少走冤枉路直奔主题喽。
扫街路线：
大西路(老宴春)（谢馥春）（锅盖面小店）（西津池）——>伯先路（近代建筑群）（黄桥烧饼）伯先公园（104路焦山公园 12路宝塔山公园）（锅盖面）——>宝盖路（德顺居小吃店）（老鸭粉丝汤）——>小街巷——>大孙家巷——>寿康里——>火星庙巷——>节约巷（节孝祠堂）——>宝盖路（真道堂旧址）（草鞋酥）（原大西路汤包店）（虎爪酥）——>东麒麟巷——>宝塔路横街（双阳旅馆）——>宝盖路——>西津渡（镇江菜馆）
大西路：东至解放路，西至伯先路，长1959米，宽10-12米。该路从东至西，原分称堰头街，小门口，老西门桥，西门大街（武宁街），银山门。1936年拓宽马路后统称大西路。“文革”期间一度改称东风路，后复原名。原税花巷于1957年并入大西路。
在这条著名的道路上，老宴春酒楼位于一条叫做人民街的小巷中，老宴春（大西路人民街店）是远近闻名的地儿，无论是当地人还是外来游客必来瞻仰，据知始建于1890年，迄今已有近120年的历史了，属于知名老字号企业，朱梁画栋、飞椽斗拱的两层青砖小楼。正门二楼的窗眉上挂着一个黑底金字的匾额，上书“老宴春”三字，两边各挂着一串大红灯笼。一楼大门的两侧是清代名儒吴季衡的一副嵌头对联，上联是：宴开桃李园中一觞一咏；下联是：春在金焦山畔宜雨宜晴；两联的首字恰好是“宴春”二字。
大西路的宴春楼是最老的，都叫它”老宴春，早茶营业时间一般在6点多钟开始，8点多钟结束。水晶肴蹄、镇江醋排、蟹黄小笼、锅盖面等等特色的小吃都是在早茶才有，如果中午去就没得口服了。所以对于我们中午跑去的人这是一个损失，于是我要把他放在路线的前端。
很老很老的房子，边上的房子都拆了，不知道他们是不是也在等拆迁，酒楼的顶上是黄色的琉璃瓦。这使得它在街道中显得非常的与众不同。紧挨着旁边有个人民菜市场，大概也是早上才会开张。整个楼都是木板结构，走起来声儿大还震啊震的，入乡随俗，就是这个理儿。
没吃上早茶，但是有肴肉吃，就已经很满足了。吃完还可以买了饭店直接真空包装好的带回家，400克34元。
精选猪前蹄为主料，加硝腌制的传统秘方，是维扬菜系中的代表菜肴，与镇江香醋并列为"镇江三怪"，他的来历传说是古时镇江酒海街酒店的小二，误把硝当盐腌猪蹄膀，烧煮后，肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，香味浓郁，食味醇厚，结果就流传了下来。精肉的部分绯红，酥嫩易化，肥肉部分去过脂，不油不腻；胶冻透明晶亮，柔韧不拗口。用碟子加上镇江的香醋配上一些姜丝，沾着吃味道更美。
在这里介绍下有名的镇江香醋。在镇江，制作香醋，首先一定要选用本地的优质糯米，和当地的水，味道才能纯正。这种优质的糯米，当地人喜欢称它为“仙糯”。镇江的醋香而微甜、酸而不涩，并且放不坏。在镇江谁都会告诉你，香醋摆不坏，是镇江的三怪之一。这当然是和它的制作工艺有关的。蒸熟的糯米，先要放到大缸中凉凉了，再均匀的拌上酒糟。几天后，你看到的并不是醋，而是一缸香甜的糯米酒。
国营镇江恒顺酱醋厂在道光年间大概就有了前身了，所以临走的时候可以带些醋回家。镇江市中山西路老的恒顺厂门口有零售的门市部，那里有散醋可以买，当地人去的地方。恒顺门市部，11、2、4路等公交车恒顺酱醋厂站下就可以。如果时间紧张，就直接去西津渡里买也有门市部，价格会稍贵些~
蟹黄汤包
现蒸的“加蟹”蟹黄汤包，被汤汁浸透了的薄皮透着油光，一个个饱满地坐在小笼屉里，看得人口水直咽。但吃汤包却是着急不得，且很有讲究，有四句诗就是专门说吃汤包的：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”――先将一个完整的汤包轻夹到醋碟中，在上面咬上一个小口，吸出里面的汤汁，再将沾了香醋的汤包吃掉，鲜美的蟹肉、蟹黄混着醋的醇香，齿颊留香却不油腻，人间美味．．．．．
醋排骨，由于是用了镇江的醋，所以味道与众不同，特意推荐出来。
还是值得尝尝的。
另外，老宴春的白汤面，由于是真正的大筒子骨熬出的浓汤，口味和锅盖面比起来清淡很多，多喝些汤少吃些面，在秋冬季节还是很适合滴~ （出门有同伴的感觉就是好，拍照还能有人给摆好了，又是 @潘潘猫 的手）
吃饱喝足，从人民街里走几步出来就是大西路了，大西路商业街为镇江地方经济的发展作出了不可磨灭的贡献，同时也培育和锻造了一批知名老字号企业，宴春酒楼、鼎大祥呢绒绸布店、谢馥春生活用品商店、南洋鞋帽店、亨得利眼镜店、妇女儿童用品商店、存仁堂中药店、恒顺酱醋厂等等，虽然现在生意大不如前，但是如果看看镇江当地的报刊，大西路至今是个令老镇江人，包括旅居海外的镇江人久久都不能忘怀的地方。
谢馥春的这个楼也是有很多年历史了。
几个小柜台摆满了国货品牌。
这些就是在我自己很小的那个年代，我阿姨们都用的化妆品。蛤喇油 1块钱1个 ~护手护脚霜。
通过微博，我得知在北京台基厂路的大方百货商店也有这些老国货，没事可以去逛逛~
我还问别人，为啥要把油装在贝壳里，回答因为当时没有塑料盒，我晕~~~ 到底为啥呢？
扬州特产——谢馥春化妆品。谢馥春的粉远近闻名，我在扬州的文里会有介绍。“谢馥春”创始于清道光十年(1830年)，传统产品分“香、粉、油”三大类，鸭蛋粉最具代表性。“轻、白、红、香”特色（《红楼梦》中都有对她的记载），清廷选做贡粉，民间称之为宫粉，故有“天下香粉莫如扬州”、 “苏州胭脂扬州粉”诸美誉！ 我在这家店里看到的谢馥春比在扬州总厂门口的专卖店里看到的还便宜，于是推荐捎上点，鸭蛋粉还有这种瓶装的桂花头油和瓷盒装的腮红，老板说的限量版欧~
在沿着大西路往西走，就可以看到一家锅盖面的店，据侦查下午3点他还开门，可以去这里试试。
镇江的锅盖面小店一般都在下午很早就收摊关门了，例如老宴春这样的店都不做了。能在下午碰到还是很有福气的。
快到伯先路的路口处有家老店老房子，牌匾上书西津池，这里离古镇都非常近，
冬季如果来这里洗个热水澡想必很不错。
沿着大西路一直走，就会自然的走到伯先路这条拥有多所近代建筑群的路上。
伯先路：南接京畿路，北至大西路，长276米，宽7米。曾名南马路。为纪念辛亥革命先烈赵伯先，1926年地方人士在路南端兴建伯先公园，道路随之更名。主要建筑有金山饭店旧址、江南饭店旧址、蒋怀仁诊所旧址、镇江商会旧址、广肇公所旧址、红万字会江苏省分会旧址、“英租界”工部局旧址等。另还有内地会教堂、浸礼会教堂、《新华日报》社旧址、镇江老邮电局、定福寺、贾公馆等建筑。
道上的行人很少。清晨的空气很清新，偶尔从树上随风飘落大片大片的梧桐树叶，这里已是初冬时节了。街道不宽，两侧的法国梧桐和二十世纪初的古式小楼似乎在静静地诉说着它的历史。
大西路和伯先路交汇的地方迎面就是镇江博物馆。这是一所终年都免费的博物馆，如果时间宽裕很值得先进去逛逛，再扫街。博物馆旁边有一条上行的小街，叫小码头街，沿着这条街走就会进入西津渡古建筑群了。如果没有住在西津渡，就可以沿着街进西津渡绕一圈出来。
原为洋务局遗址，现建筑于 1929 年建成。一幢两进，有房屋 70 多间，占地面积 1891 平方米，有于右任书写的“镇江商会”石门额一块。整个建筑为中西结合形制。老商会始建于清光绪年间，在大龙王巷，初名镇江商务事务所，嗣后镇江为开商大埠，改为镇江商会。往昔镇江因得江河之利，商贾云集，仅西门处行栈即达 400 多家，有 11 个省的客商建了会馆， 20 多个行业建立公所，商会为其首，对发展商业，促进贸易，创办社会公益事业，均有成效。
沿着伯先路走，能遇到一家生意很火的烧饼铺子，黄桥烧饼虽然不是本地特产，但他家的烧饼实在好吃。
大众点评都有上榜评价，傍晚几乎没得买了，我走过去正是下午刚出炉，老板大力推荐我赶紧买，热乎乎的最好吃的时候。
椒盐、麻酱、肉松、桂花糖、鲜肉、荠菜……看他后身的价目表十几种馅子。
提着烧饼继续走，就到了伯先公园门口了，公园可以进去溜达一圈出来。
我的视线又被门口摆摊的小吃吸引。
来碗2块5的桂花赤豆糊尝尝吧~~~~~~~~~~~~
吃着荠菜馅的烧饼喝着桂花红豆糊糊，舒坦~
再往前走就会遇到多家锅盖面小吃铺了。这是早晨8点多，正好早茶。
所谓“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖”。三怪中的锅盖面，是镇江家喻户晓的面食。“面锅里面煮锅盖，先烫浇头再烫筷”锅盖面制作过程的顺口溜。
吃锅盖面有带汤和不带汤的，干拌面味道更浓，肚子只有一个，选择干伴了。
15块钱的杂拌面~ 意思就是下了各种料的全杂烩了。
锅盖面的汤，据说是各种药材加入骨汤内熬制后佐以上好的特配酱油混合而成（每个店子都有自己的独特配方，如果肚子够大应该多吃几家，然后发现每家的味道都不同）。关键是以汤的基味把面条的质感和麦子的香味衬托出来，配搭不同浇头也不会掩盖汤的本味，且不会把喧宾夺主，把浇头的味道覆盖。（我看到在镇江的超市里还有预先调配好的锅盖面酱料包卖，其实就是味精+香精提取物，风味与天然的香料调配出来的汤汁肯定是不可同日而语了）
原本，我并不知道为啥要往锅里放一锅盖，后来查查资料得知，因为煮面的锅一定要大，水一定要大沸，为了让面条有充足的运动空间，每次只能烫一碗面条；而锅上浮着的锅盖则起着压附面条，稳定水流方向，避免面条给开水冲散冲烂的作用，传统的老面店还要求小木锅盖须以老杉木做原料，一来耐用，二来木锅盖久泡后能自然散发出一股淡淡的木香……
镇江的浇头（北京讲应该是叫菜吗或者菜卤）款式多样，可以随意单点和混配。素菜一般有青菜、青椒、大蒜、芹菜、香干、豆芽等；五花肉，肉丝、肚丝、腰花、猪肝都是经码味后现点现煮的，而大排、肉圆、荷包蛋、水泡蛋则是事先做好分别放于独立的锅中保温，到点菜时才夹于面里。有些食客还喜欢吃面时再舀一勺大排汁或是肉圆汁。可以说，对每种浇头的味道和火候的掌握，也是锅盖面能否成功的关键之一。
面条要用“伙面”。所谓的“伙面”就是传统的手工小刀面，就像广东的竹升面，经人手开粉揉面放于案上，在案上支好的竹杠，师傅坐于杠上不断跳升，把面团反复多次压紧压实压薄后撒粉折叠成数层，最后以人手用刀具切作韭叶般的细条而成。
介绍那么多字，真身终于出现了。看着漂亮吃起来更漂亮。
面质筋斗软滑，面汤甜鲜均衡。猪腰、猪肝和猪肚做的浇头都算爽脆，浇头内的香肠其实就是切好的腊肠片，混着脆嫩的肚儿，配上蒜苔、蒜头和韭菜，配着酱油调料，真那个香呀……
当地人也来这家吃面，我看他要的是带汤的，端着面当街站着就开吃了。
这是另外家口味及主打产品不同的锅盖面~
沿着伯先路再往西走就到头了，有个三岔路，京畿路和宝盖路的交汇。选择宝盖路走下去，宝盖路是条很具有老镇江人生活特色的老路。东接新马路，西至伯先路，长1132米，宽8米。1934年拓宽成路，因位于宝盖山北麓，取名宝盖路。
路的顶头起有家叫做德顺居的小吃店。从这家店前来来回回过好几次，总是生意满红火。
都是当地人坐在那里吃，锅盖面可以在他家尝试下。
我承认我是一个吃货。这边厢才刚刚吃完面条，那边我已经又开始找到鸭血粉丝汤了。
说起鸭血粉丝汤很多人第一反应都会认为这是南京的原创美食。而查资料记载，在八十年代初期，镇江朝阳楼附近有一家兼营鸭鹅加工的烧饼摊，由于每天都给镇江和扬州的饭店做盐水鹅，三套鸭的原料配送，每日都剩下许多鸭鹅的血杂。老板灵机一动，把这些血杂加入粉丝香料煮好和烧饼一起售卖，结果大受群众的欢迎。江苏是鸭子的消费大省，鸭血比鹅血的供应更充足，且鸭血的质感比鹅血更软滑，故老板就把这碗杂碎血汤命名为鸭血粉丝汤。由于生意实在太火，模仿的人也越来越多，鸭血粉丝汤的小店犹如雨后春笋般逐渐开满了镇江大地，还传到了邻近的扬州和南京。南京本来就是中国鸭都，对鸭子做的菜肴包容性极强，鸭血粉丝汤一下子就在南京火起来了。在八十年代中后期，南京到处都能见到写着镇江鸭血粉丝汤的店子。由于南京是江苏省会，来往商旅人士众多，鸭血粉丝汤也就借着南京之名发扬光大，摇身一变成为名闻全国的金陵名物了。
镇江知名的妯娌鸭血粉丝在镇江名气很大，但是我们来不及去那里，顺着宝盖路走就能看到这家津津老鸭粉丝汤的铺子，而且伯先路宝盖路我都走遍，也仅此这一家。
店面环境老久，店后摆放着两个不锈钢大汤煲，煲里日夜不停地用卤过的老鸭和鸭骨细火慢熬出鸭肉浓汤，清香扑鼻。大妈热情的掀开锅盖让我看，她熬得鸭子老汤，那个翻滚~
鸭血粉丝汤分大碗和小碗，小碗6块，如果我不是先前塞了太多东西进胃一定要个大碗了。碗里凌乱地堆着鸭杂和鸭血，卖相不佳。细细品尝，发觉这看似邋遢的鸭血粉丝味道果然名不虚传：鸭肝粉嫩，鸭肠弹牙，鸭肫爽脆，鸭血软滑，鸭汤色浓味醇，豆腐果因为吸收了鸭汤的精华，带着浓浓的鸭香。
老鸭汤旁边还有一家烧饼店，刚出炉的烧饼那叫一个漂亮，据美食大家潘潘猫讲味道不错，
肚子有限，实在吃不下了，只好拍拍照安慰下自己。
宝盖路上吃的差不多，就可以钻巷子了，巷子里就是老镇江人的生活区域以及明清时期的古建筑。从小街巷拐进去往北钻。他南起宝盖路，北至大西路，长336米，宽1.5-2.4米。旧称银山巷。据清《丹徒县志》记载：称小街，沿用至今。
靠墙边晒的发了毛的猪肉皮！（根据 @潘潘猫的说法）
家门口的狗狗，镇江的动物怕见生人，离近了拍照他们就会跳起来~
钻进去以后，巷子啊里的都太多了，随便串串走走就会犯晕。这条叫寿康里，南至大龙王巷，北至大夫桥，长148米，宽1.2-2米。该里卓性所建，为健康长寿之意，取名寿康里。小铺子的露天桌子，锅盖面~
破旧老房子的窗子，镇江的老房子不如一些其他古镇的花哨，其特点就是一个老。
如果旧城改造把他们翻新了，我想，我反而会难过的。没得拍了~
寿康里的这个建筑算是很有特点的一座~ 好像一座大炮楼子~
这是一口古井，还在作为日常生活取水之用。
后来我在另外的巷子里看到了比他做工要更精美的井~
凡是有可以反光的地方，我就会把他拿来自拍下。
家门口摘菜的，洗衣的~~~
买面条的~
晾着大菜准备腌制过冬咸菜的~
环境的拥挤，也导致了一个当街晾满衣服的风景，无甩干，滴答水，我在路上走着 上面下着雨~~
最终从节约巷往南走，还回到宝盖路，这条巷子南至宝盖路，北至大龙王巷，长70米，宽1.8米。原名节孝祠巷。有九十七家捐立牌坊，上刻节孝姓氏，立有碑记，后屡修屡毁。至宣统年间统计，获旌表的为920余氏，每一碑上刻一节孝妇，记载孝女姓氏及旌表的时间。字多楷书、阴刻。
不说那些顶上的石刻牌坊，我看中了这面灰砖墙，真得很适合来拍个人像啊~ 活活
从巷子里回到宝盖路，又会遇到好吃的。
下面这个饼烤出来的，叫青稞饼，上面洒满芝麻，热的吃。又脆又咸香，一不小心吃多了磕的腮帮子疼~
各种香酥烧饼 老婆饼~
继续向东走。会在右手边一个胡同夹缝里发现一个教堂——真道堂。
他隐藏的很不显眼，如果走的快了根本发现不了他。这家教堂根据记载占地约150平方米。建筑系砖木结构，形成为“歇山式”。屋面复小瓦，四面飞檐，门窗为尖拱形制。大门右墙脚嵌有石碑，刻有“1931”年、“真道堂”、“基督教会立”等字。是江苏省唯一保存至今的一座中西结合的小教堂，为美国传教士王茂真等于1831年兴建。
瞻仰完教堂继续走，遇到一家汤包店，饿了可以捎带几个尝尝。
斜对面有家很拉风的烧饼店——草鞋酥~
我在江南小镇常见——袜底酥，草鞋酥第一次见~~ 起这个名字是因为他个头大很多吧~ 活活
新鲜出炉的喷香葱花和芝麻味，咸中带甜，也有很多当地人围着买~ 1块5一个~~~
宝盖路上临街干啥的都有，挑菜洗菜的~ 以及晒萝卜干的。
突然就觉得他们的生活真是慢调啊慢调~ 繁华俗世置身于外，安享自己的恬静生活。
宝盖路上遇到一条叫做山巷底的巷子，往南走进去，有一口古井，上刻天后宫，值得一拍，他的纹路很漂亮。山巷底南至铁路边，北至宝盖路，长177米，宽2。5米。因该巷与山巷贯通，中隔宝盖路，取名山巷底。
回来查了这口古井的解释，原来他是镇江山巷底新发现的文物。天后宫井清代修建。追寻天后宫的历史，天后宫始建于康熙年间（1662—1722），已毁，现存青石质井栏古井1口，井栏呈石鼓形，高0.3米，口径0.4米，栏边刻楷书“天后宫题”四字。井身砖砌。所以从这点来看，也可以看到其历史之悠久了。
回到宝盖路，向北进入东麒麟巷，会遇到宝塔路横街，东至太平庵，西接杨家门，长397米，宽1。8-3。4米。因横贯宝塔路，故名。原薛家巷底、德裕里于1957年并入宝塔路横街。
朝西走一会，眼前出现了穆源小学，这是当年为回民子弟办的学校。而在穆源小学周围，曾是回民的聚集区。回民以杨姓居多。杨家门因杨姓在巷口砌有拱形圈门，上刻“杨家门”故名。“爸爸”系回族对长者的尊称，镇江有三处以爸爸命名的巷子，大市口的两个巷子命名为小爸爸巷，大爸爸巷。而大西路的一个巷子命名为爸爸巷。
这个地带为杨家门民居，环境清幽，建筑也有些不同之处。
逛累了巷子，随便挑一条路往南走就会回到宝盖路上。
这时候又会看到路边摊以及小吃铺子了。正是下午4、5点，老人都开始出街采购了~
这家店的生意也不错围满了人。
路遇推着三轮的妇女，上面有笼屉，里面有卖相很好看的松花糕。
甜糯米蒸了的上面撒着些果脯~ 友情提示：吃快了会噎到~
逛这么一天，又累又饿，又快要吃晚上饭了。住在西津渡里的我，会就近选一家饭店，这家镇江菜馆环境还不错，我们在这里享用晚餐。其中有几道菜还是值得推荐的。
凉拌马蹄，这种拿类似某种咸菜的拌法第一次吃，清新爽口。
类似煮干丝之类的拌豆腐皮~
懒得跑到老宴春的选择~ 肴肉
鸡汤~ 请相信他是土鸡汤~
这家菜馆的汤菜味道都做的很可口，维扬菜系的典范~
又是一道汤品，鱼头豆腐汤~ 味道区别于平时大众款，甜鲜微咸，豆腐就着汤总是多来那么几碗~
锅盖面，带汤的，别路边摊差老远了，这是实话~
这家菜馆的特别馅料包子，里面有白果~
掰开拍照，确实有白果有白果~
