提子营养价值高,具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。那坐月子可以吃提子吗?
坐月子可以吃提子吗
坐月子可以吃提子。只要不是直接从冰箱里拿出来的就可以,用淡盐水泡一下,洗干净在室温下放一放就可以,多吃水果对大人孩子都有还吃。
提子汁种类很多,常饮可以补血营润,使面色转红,发色光滑,妇女生产前后常吃,可以安胎气,对产妇和将来的小孩都有益。
提子的食用方法
人们在吃提子时,往往都要把皮吐掉,因为提子皮有涩味。但从营养学的角度讲,吃提子不要吐皮。提子皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。提子皮中的另一种重要物质——单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。提子皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
如何选购提子?
辨别提子的新鲜度,一看茎的颜色,二看皮的颜色。新鲜提子茎是青色的,皮是粉红色的。存放越久,茎越枯黄、皮越红。如果发现一串提子的多颗果粒上有白点,那么可以断定这串提子不太新鲜。品质好的提子,果形一致,大小均匀,整挂无散粒,拿在手里较硬,口感脆甜。
为便于保存,所有的提子都使用了保鲜剂。在规定范围内使用保鲜剂,能让水果储存时间更长,也不会危害人体健康。但当前部分提子存在保鲜剂超标使用的情况。鉴别这种提子的方法非常简单,还是看提子的茎,如果茎的颜色发白,那就是保鲜剂使用过量造成的退色。
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