今儿个在北京食全食美看到了粉蒸肉，妹妹说好想吃，明天中午咱就做，咱想吃啥咱就做啥，只有咱想不到的，没有你姐姐办不到的！
材料：五花肉一斤、玉米面
调料：酱油、料酒、葱末、姜末、白糖、盐、花椒
1、五花肉切片（不能太薄也不能太厚）加入酱油4勺、料酒4勺、葱末、姜末、少量盐、白糖（提鲜，喜欢吃甜的也可以多放些）腌制10分钟。
2、玉米面放入无油锅内小火炒出香味（也可观其色从浅变深一点就可以了）
3、将花椒放入无油锅内小火炒（其色从红色变至棕褐色即可），再将炒好的花椒擀成面加适量盐搅拌。
4、将腌制好的五花肉与玉米面、花椒面混合体搅拌均匀。
5、上锅蒸40分钟即可。（时间长点肉质会更好入口即化）
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