香辣土豆泥要如何做
主料:土豆2个,大蒜1瓣,香葱2根,
调料:盐适量,生抽适量,烧烤调料适量,香油适量,色拉油适量,
做法图解:
1、所有材料集合图。
2、土豆去皮切小丁放于碗中,加适量白开水。
3、放入微波炉,高火叮8分钟至土豆软烂。
4、香葱切碎、大蒜切末、烧烤调料放在碗中。
5、适量色拉油烧烫浇在调味料上,蒜末、葱花爆出香味。
6、叮熟的土豆趁热用勺子压烂成土豆泥,不用太细腻,有颗粒口感更好。加入调味料。
7、加适量盐、生抽、香油调味拌匀即可。
好吃小技巧:
1、微波炉加热会使食物失去水分过多,可加适量白开水,防止土豆泥太干。家常菜谱
2、土豆泥按个人习惯,喜欢纯泥的可以事先用勺子压好,我个人比较喜欢带颗粒的,当然,肯定是越泥越入味。
3、家里有什么放什么,炎腿,香肠都可以,不一定要海米和肉末。
4、依个人能吃辣的程度下辣椒酱,我用的是桂林的花桥,算是挺辣的。当然,喜欢老干妈的也可以下。
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