爱华网各市食品药品监督管理局、各直属事业单位、省局机关各处室：
现将《2016年全省食品药品监督管理工作要点》印发给你们，请结合实际，认真贯彻落实。
山西省食品药品监督管理局
2016年2月26日
2016年全省食品药品监督管理工作要点
2016年，全省食品药品监管工作总的要求是：以习近平总书记等中央领导同志的一系列指示批示为指引，认真贯彻落实省委、省政府和国家总局的部署，以提高食品药品质量安全水平为核心，强化基层基础，加强机制建设，狠抓责任落实，加快提升食品药品安全治理能力。
一、强化食品安全综合协调
(一)扎实开展食品安全监督抽检工作
统筹省、市、县三级抽检监测工作，明确各级任务，规范组织实施，强化核查处置，推动信息公布，省局计划完成抽检任务6712批次，指导市局完成2960批次，督促抽检责任落到实处。
(二)深入推进食品安全城市创建活动
根据省级食品安全城市创建标准，完成对5个试点市、13个试点县验收工作，评选出省级食品安全城市，按照以奖代补的办法进行表彰，通过示范引领，推动提升基层食品安全保障能力。
二、强化食品生产监管
(三)持续开展突出问题专项治理
继续抓好婴幼儿配方食品、乳制品、肉制品、白酒、食醋、食用植物油、食品添加剂等重点食品监管和综合治理。加强“一非两超”、食品塑化剂、生物毒素、污染物质、食品标签标识、掺杂掺假等问题治理。加强食品生产加工小作坊安全监管，进一步规范小作坊生产加工。
(四)大力推进食品安全追溯体系建设
以乳制品、肉制品、白酒、食醋等为重点品种，以二维码等追溯标识为追溯手段，指导帮扶全省食品生产企业建立食品安全信息化追溯体系。建立健全食品监管基础信息档案，构建省、市、县三级食品安全信息化监管平台。
(五)加强食品生产企业风险管理
依据食品类别、生产规模、管理水平、企业信用档案记录等要素划分生产企业风险等级，实施分级监管，增强安全监管的靶向性和目标性。合理确定监管频次，突出风险隐患排查，有效防控安全风险，逐步建立起基于风险管理的食品生产日常监管机制和信用制度。
