

为答谢广大粉丝对自由姐的喜爱和支持,爱和自由8月9—15日在北京、上海、杭州和广州,与粉丝面对面进行指导和交流,一起聊一聊面包烘焙的那些事。 感谢为此次活动付出努力的北京科学技术出版社、柏翠电器、新良面粉、上海书城、杭州新
就像学物理的无法回避牛顿一样,戚风蛋糕是烘焙爱好者无法回避的一个话题。不管它是被又爱又恨的称为“七疯”还是“气疯”,它总是我们最乐于尝试的基础蛋糕之一,更成为不少人“过不去的一道坎儿”。这一点,从我博客里那篇戚风蛋糕的制
点击进入“文怡心厨房”美食圈点击进入上一篇(四十七)四十八Michael停车的这会子功夫,介倒霉孩子居然开口了。Michael非但不感激我,还疑似我对孩子动了什么手脚,不过即便有虐待他儿子的“猜想”,依旧乐得嘴叉子都裂到耳朵根儿了。“叫
相信很多人跟我一样,最初学烘焙都是从网上开始。第一个作品,是照着A4纸打印出来的配方及步骤做出来的。新手入门,不可能一下子买到合适的书。好在有internet这个好东东,无所不有,无所不能。把我常逛的论坛和博客列出来,给大家参考(其实
蔓越莓,又称蔓越橘、小红莓,英文名Cranberry,是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属(学名:Oxycoccos,又名毛蒿豆亚属)的俗称,此亚属的物种均为常绿灌木,主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色,总状花序。红色浆果可做水果食用。目前